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你是缺鈣還是缺愛呢?缺鈣又缺愛,身體有害!

礦物質——鈣


有話說:了解鈣,你會受益無窮!

你是缺鈣還是缺愛呢?缺鈣又缺愛,身體有害!


1.鈣的生理功能


(1)構成骨骼和牙齒


(2)維持神經和肌肉的活動,促進神經和心臟的健康

(3)維持毛細血管的通透性,防止過敏性疾病


(4)參與血液凝固及激素分泌過程,維持體液酸鹼平衡


2.鈣缺乏症:可導致佝僂病、骨質軟化症、骨質疏鬆症,引起抽搐。佝僂病患者骨骼會變形。

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3.影響鈣吸收的因素過多,主要包括


(1)機體因素:生命周期的不同年齡階段


(2)膳食因素:膳食鈣的攝入量、膳食中維生素D 的數量、乳糖和適量的蛋白質有利於鈣的吸收用,磷膳食提高鈣的吸收,高脂膳食影響鈣的吸收,草酸、植酸、膳食纖維干擾鈣的吸收。

你是缺鈣還是缺愛呢?缺鈣又缺愛,身體有害!


4.鈣的食物來源:奶和奶製品是鈣的最重要來源,豆類及其製品、蝦皮、小魚、芝麻醬、杏仁、海帶、髮菜、綠色蔬菜也是較好來源。

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5.鈣的需要量:適宜攝入量為800毫克/天,可耐受最高攝入量為2000毫克/天。

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6.最佳補充劑:鈣片、鈣鎂片、兒童鈣鎂片


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TAG:廣東省營養師協會 |

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