秋季吃梨：生吃？熟吃？

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秋季乾燥，使人容易上火。此時吃梨是最好的契機，不但可以緩解很多季節疾病，還能起到養生的作用。

梨：秋天的水果王妃

秋天是水果豐收的季節，為什麼說唯獨梨子是最適合這個季節食用的呢？除去多汁甘甜清香的梨子與乾燥涼爽的秋季是最佳組合外，梨子還有如下6個功效當仁不讓地成為秋季最佳水果。

潤燥消風。在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。

保護肝臟。梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

降低血壓。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。

預防痛風。梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

促進食慾。梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

止咳化痰。梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

其實除了果肉部分有以上功效外，梨籽和梨皮也渾身是寶哦！尤其是梨籽，還能預防婦女骨質疏鬆症！小編我也是第一次聽說呢！

果肉

含有豐富的B族維生素，果膠和多糖類物質含量也較多。

果皮

清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

果籽

梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨籽含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

梨子的確生吃甘甜美味，但是煮熟吃卻有其他功效。特別是加入一些酸性收斂的食物，如陳皮和烏梅，更加能中和梨子本身的糖分，起到化痰的作用。

帶皮煮

煮梨的時候要用整隻梨，也就是梨皮和梨核一起煮。因為梨核屬酸，梨肉屬干，梨皮在煮熟以後就成為味苦性寒，所以能起到清除肺熱的作用。

配同蔥姜

秋季天氣乾燥並且氣溫低，人容易出現乾咳和流清鼻涕的現象。這個時候在煮梨的同時，可以適當放入3~5片生薑和5~6段蔥根一起燉煮7~8分鐘。趕緊趁熱把湯喝掉，把梨也吃掉。早上一次，晚上一次。因為生薑和蔥都有解表和祛寒的作用，所以效果非常好。

配陳皮

陳皮就是存放了3年以上的橘子皮，一起煮能起到潤燥、化痰的作用，同時還是疏理氣血、止咳生津。

配烏梅

在煮的時候加入烏梅和甘草一起煮，能有很好的潤肺止咳的作用。煮出來的湯甘甜爽口，所以很適合孩子食用。

梨粥

梨1個，百合、麥冬各10克，胖大海5枚。梨洗凈切塊後加水煮，八成熟之後加適量冰糖，吃梨喝湯。此湯品可以去痰熱，滋陰潤肺，對嗓子有很好的保護作用。

來源： 中國傳統文化

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