番茄營養價值相當高 關鍵是吃法

番茄別稱西紅柿，是女性美容必備聖品之一。其實除了養顏美容之外，還可以幫助抗氧化，消除自由基，不過一切取決在食材料理及吃法不同，可攝取豐富茄紅素及維生素C，關於美容知識要怎麼吃一起看看吧！

一、西紅柿營養價值揭密

1、番茄別稱不同

西紅柿又名西紅柿、番李子、金橘、為茄科植物西紅柿的新鮮果實。

2、番茄形狀特色

一年生或多年生草本，通常為圓形、扁球形、長橢形、色澤則以紅色為主，表面平滑而肉汁多。

3、對人體好處多

西紅柿甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經脈，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。

4、建議每日食用

西紅柿維生素C的含量高、相當於蘋果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的西紅柿，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。

西紅柿中亦含西紅柿素，有抑制細菌的作用。

5、番茄減退斑點

西紅柿含有可預防高血壓的維生素是維護細胞正常代謝不可缺少物質，可使沉澱於皮膚色素、暗斑減退可預防老人斑出現，具有漂白去斑、防色素沉澱。

二、西紅柿生吃熟吃建議

1、茄紅素抗氧化

人們食用加熱後的番茄，更能提高西紅柿紅素的抗氧化劑濃度。這是因為高溫破壞了西紅柿細胞的細胞壁，從而增加了西紅柿紅素等抗氧化劑的釋放。

2、生吃維生素多

但加熱會使維生素C受損失。因此如果你缺乏缺乏維生素C，那就選擇生食的方式，如果你想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食。

小百科：抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關係。

3、注意不要多吃

西紅柿性寒涼，無論生熟，嬰兒、孕婦和脾胃虛弱的人不宜多吃。

三、西紅柿日常生活妙用

1、減少色素沉著

番茄切開直接擦拭雀斑，堅持使用能使雀斑逐漸減少。直接將西紅柿切成薄片貼臉上，約20分鐘後取下。最好早晚上使用，以免發生光反應，達不到理想效果。

白先把番茄去除皮和籽、黃瓜洗凈加入鮮玫瑰花後碾碎過濾，及適量檸檬汁和蜂蜜每日飲用可促進皮膚代謝，減少色素沉著，使肌膚細膩白嫩。

2、西紅柿面膜抗老

將鮮熟番茄搗爛取汁加入少許白糖，每天用來塗面能使皮膚細膩光滑，美容、防衰老效果極佳。也可直接將西紅柿片在臉上搓揉按摩，可以去角質兼柔嫩膚質。

3、番茄適合減肥

番茄幾乎全由水構成，用來減肥比較合適。最好的番茄減肥法是早餐同午餐照食並要盡量注意營養，晚餐就用1～2個番茄代替。

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