南瓜營養價值高，這樣的做法你吃過嗎？
南瓜的營養價值是十分高的，但是通常大家烹飪南瓜的做法都比較單一，今天小胖妹就要告訴你，一個小小的南瓜究竟可以做出什麼樣的美味。
紅燒南瓜
1.準備所需食材
2.南瓜削皮，去籽，切大小均勻的厚片
3.熱鍋下油，倒入切好的南瓜
4.中大火，快速翻炒均勻
5.倒入半碗清水，加適量鹽，燜煮十分鐘左右
6.倒入紅燒醬油、雞精翻炒
7.中小火收汁即可
8.出鍋，撒上蔥花
南瓜餅
1.將買回來的南瓜去皮，切成小塊
2.隔水蒸20分鐘左右，我用的是電飯煲。
3.把蒸好的南瓜用飯勺壓成泥，可以稍微放一勺白糖趁熱拌勻。
4.慢慢加入麵粉和糯米粉，糯米粉的比例要佔大一些，3:1左右，直到不粘手為宜
5.把做好的南瓜麵糰揉成長條狀。
6.用刀切成大小差不多的塊。
7.把切好的塊用手搓成圓形。
8.用手掌輕輕壓扁。
9.粘上適量的白芝麻
10.平底鍋里放入油燒開，轉小火，一個一個丟進去炸至兩面金黃。
11.拿一個碟子鋪上吸油紙，把炸好的南瓜餅放到裡面吸去一層油。
12.一份香甜可口的南瓜餅就做好啦
小米南瓜粥
1.選用金色的圓南瓜，又干又面。
2.用砂鍋放適量水開始加熱。
3.小米洗凈備用。
4.南瓜去皮去瓤切大塊備用。
5.等水燒開了加入小米。
6.再開鍋後滴入五六滴香油，放香油一是能有效的防止溢鍋，二是熬出來的粥香而且細滑。
7.加入幾粒枸杞子。
8.開鍋後撇去浮沫。
9.小米熬五六分鐘再放入南瓜，放太早了小米還沒粘稠南瓜就爛了。
10.加入南瓜後，小火慢熬大約15-20分鐘，熬至粘稠為至。
11.一鍋好喝又養胃的小米南瓜粥就熬好了。
南瓜蒸排骨
1.半個南瓜洗乾淨，抓去中間的那些子之類的，然後用刀切成V字形的花刀，一刀刀的耐心切
2.準備好蒜，薑末
3.排骨洗乾淨瀝干水份，然後放入3勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油，1勺澱粉，1勺半鹽，2勺花生油拌均
4.拌均腌十幾分鐘
5.然後把排骨放入南瓜里，隔水大火蒸開，然後轉文火蒸1個鐘左右
6.準備點蔥花
7.蒸好的南瓜端出來
8.灑點蔥花點綴下即可
蛋黃南瓜
1.把食材準備好。
2.南瓜去皮切成條。
3.均勻的裹上生粉。
4.油鍋預熱，放入裹上生粉的南瓜條炸至表皮酥脆，顏色金黃即可。
5.將鹹蛋取出蛋黃壓碎，鍋中放少許油，入蛋黃碎煸散。
6.再放入炸好的南瓜條，均勻的裹上蛋黃糊。
7.香酥美味的蛋黃南瓜出鍋了。
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