據說吃這個能緩解孕吐！你還不快吃起來！

七月菱角八月藕，到了農曆八月，正值鮮藕上市。秋季是食藕的好時節，這個時候也是蓮藕之中含有營養價值最高的一個季節。立秋之後，鮮藕成為人們家庭的必備菜之一。藕，生吃當水果，熟食作菜肴，而無論生吃、熟食均有醫療作用。那麼准媽媽能吃藕嗎？吃藕有什麼好處呢？

准媽媽食蓮藕好處多

1幫助產後消腫

生藕：性寒，入胃，可涼血行於止血，清熱止渴；准媽媽生產後生冷皆忌，只有生藕不忌。鮮藕止血，熟藕補血。對於准媽媽來說，在生產後食用蓮藕能夠很好的消腫，對於益氣、涼血非常有效。因而，在民間也有「新采嫩藕勝太醫」「女子三日不斷藕」的說法。

2促進食慾

熟藕：性溫。藕煮熟後其性由涼變溫，能增進食慾。有健脾開胃，滋陰補血，安神健腦，延年益壽之功效。

3預防孕期便秘

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。准媽媽食用蓮藕可有效預防孕期便秘。

4緩解孕吐

生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。孕早期孕吐時可試著喝些鮮藕汁。

5健脾止瀉，促進消化

蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益於胃納不佳、食欲不振者恢復健康。准媽媽食用藕粉，能增進食慾，促進消化，保證准媽媽自身能量的攝取以及營養的吸收。

6提高免疫力

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。

7安神解毒

蓮藕湯是一道對準媽媽來說十分好的營養大補湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥，能為寶寶和准媽媽補充鐵質；蓮藕排骨湯，含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，對於准媽媽有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效，對懷孕後期由於胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎的作用。

食藕小貼士

1. 藕性偏涼，產婦不宜過早食用；脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

2. 購買蓮藕時應該盡量選擇黃褐色，肉肥而厚白的蓮藕這樣的蓮藕好吃又有營養，如果蓮藕聞起來有異味，藕皮發黑，則不宜食用。

3.煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發黑。

4. 切過的藕不宜直接存放，蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但蓮藕去皮後會很快變成褐色，將去皮後的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘後撈起擦乾，就可使其保持玉白般的顏色；

6. 炒蓮藕時，可以一邊炒，一邊加些清水，炒出的藕就不會變黑

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