教你一招，5根手指就能判斷牛排到底煎到幾成熟了

你煎牛排的時候用什麼方法知道煎了幾成熟了？用叉子戳進去？有什麼比照么？憑經驗？這裡教你一個好辦法，該方法是傳統的德式判斷法，使用手掌和手指。

1，如果牛排用鍋鏟戳表面，柔軟度和圖示手掌攤開後大拇指下那塊肉的一樣，那就是1分熟。

2，如果和大拇指食指合攏時手掌那塊肉的柔軟度一樣，就是3分熟。

3，大拇指和中指合攏的柔軟度是5成熟。

4，這是7成熟。

5，如果和最後這張圖裡一樣手勢下手掌那塊肉的硬度一樣，那就是全熟了。

TAG:德味兒 |

※一本可以用來燒烤的書本，撕下一頁就能做成牛排
※當你瞎吃牛排時，到底吃了什麼？
※牛肉這麼一做，比烤牛排還香還嫩，吃過一次想三天
※小白也能做的完美三分熟牛排！再也不怕廚房被炸掉了！
※吃牛排聽起來很高大上，但這幾種禁忌要注意，犯了就要命
※瞎吃牛排是一種浪費，別再隨口就說7分熟！
※帶著妹子去吃了頓牛排，然後她就愛上我了，因為我做足了功課
※牛排吃多了，要不來嘗嘗我的雞排？
※這一款牛排你吃過嗎？
※肌肉巨獸多能吃？每周光牛排就要吃掉十幾斤 一頓抵正常人一整天
※牛排怎麼腌制？這些錯誤一定不能犯
※就算你吃再多的牛排，也搞不懂這10種腌制秘方
※一塊牛排好幾萬塊錢，吃一口就是幾千塊！
※吃牛排的正確吃法，刀叉怎麼拿，不要再在宴會上丟臉了！
※原來做牛排這麼簡單，五分鐘上桌，不僅好吃價格還不到西餐廳一半
※煎牛排真的沒那麼難！不信你看，輕鬆就能搞定 牛！
※鄭愷曬出自己煎的牛排，賣相還不錯，可是卻被一碗蛋花湯砸了招牌
※你一定也被牛排騙了好多年！切開裡面的血水根本不是血……
※黑椒牛排，做法簡單，吃貨們自己在家就能做，饞了的話要挑戰一下