吃牛排的正確吃法,刀叉怎麼拿,不要再在宴會上丟臉了!
五分熟牛排,五分熟牛排是牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。
全熟牛排,全熟牛排的牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,口感厚重。
三分熟牛排,三分熟牛排的大部分肉接受熱量滲透傳至中心,但還未產生大變化,切開後 上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色,伴隨刀切有血滲出。
七分熟牛排,七分熟牛排的牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。
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