这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过

健康 09-07

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关键词：性早熟塑化剂性激素

受访专家

俞建

中国中西医结合学会儿科专业委员会副主任委员，

上海市中西医结合学会儿科专业委员会主任委员，

复旦大学附属儿科医院中医科主任、主任医师、教授

马华梅

中华医学会儿科学分会内分泌遗传代谢专业学组成员，

中山大学附属第一医院儿科主任医师、教授

相信很多人都能觉察到，现在的孩子一代比一代「熟」得早。

做婆婆、奶奶那一辈的，想当年，要到上中学或出外打工时，才来初潮。

当下，小学四五年级的女孩，胸部已悄悄鼓胀起来，兴致勃勃地和小闺蜜讨论「男朋友」。乍一看，还以为她们是十六七岁的姑娘。

这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过

孩子早熟，似乎是趋势，那么，到底能否避免呢？

「

何为性早熟？「女八男九」

虽然生活条件好了，孩子早发育也不见得是一件坏事。但是，也不是越早发育越好，早到一定程度，就是病。

马华梅介绍道，对「性早熟」，普通人的理解，往往就等同于早发育。但在医学上，有公认的判定标准——女八男九。

女孩在8岁前出现第二性征，如乳房发育、长出阴毛，或在10岁前月经来潮，属于性早熟；男孩在9岁前出现性发育征象，如睾丸增大、阴茎增粗，长出胡须、阴毛、喉结，夜间遗精，属于性早熟。

在复旦大学附属儿科医院中医科，常常有家长拿着「某国儿科指南」，问该科主任俞建教授：按书上的说法，我家孩子似乎还不算性早熟，但身高不高，到底要不要治疗？

俞建解释道，随着发育年龄的普遍提前，对性早熟的标准，医学界确有争议。

不同民族、人种，青春发育有先后，各个国家的性早熟标准，确实也有不同。

这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过

临床上，判断一个孩子是否性早熟、是否要干预治疗，并非机械地按「女八男九」的标准一刀切，而是要综合评估多种因素。

「一些女孩，虽然8~9岁才发育，但父母都比较矮，或乳房大得非常快，预计不到一两年月经就会来，而且骨龄超前明显，预测成年身高受损，建议还是要积极治疗。有些女孩，10岁左右月经初潮，骨龄超前不多，身高也有一米五多，预测身高不矮，可以与家长商量是否干预。」俞建说。

「

哪些是真正的「催熟食品」

在妈妈网论坛，很多母亲都在交流一份「黑名单」，说是会催熟孩子的食品。寻常的牛奶、鸡翅、反季节蔬菜，贵重一点的雪蛤、鹿茸、人参，都上了「黑榜」。

到底，哪些是真正需要提防的呢？

动物的性腺、胚胎，小孩不要吃

真相——动物的性腺、胚胎，小孩不要吃

马华梅指出：「动物的性腺即卵巢、睾丸，还有胚胎，性激素含量都比较高，小孩最好不要吃。」

具体指哪些食物？「比如，膏蟹里的膏，是雌蟹的卵巢；雪蛤，是蛙类的输卵管和卵巢；广东人吃的‘鸡子’‘鸡春’，是鸡的睾丸；毛鸡蛋，是鸡的胚胎等等。」

「鱼子、鸡蛋，我认为引起性早熟的可能性不大。它们多数只是动物的卵子，雌激素含量很低。」马华梅说。

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各类补品，增高口服液

真相——多含有性激素

大部分补品，或含有性激素、促性腺激素样物质，或可以通过调节雌激素受体、提高受体成分基因表达等方式，发挥雌激素效应。

比如，蜂蜜、蜂王浆、花粉、海马、紫河车、鹿茸等，还有部分用于增高、抗疲劳的口服液。

俞建补充道，从中医的角度讲，人参、鹿茸、紫河车以及多数补肾尤其是补肾阳的中药，容易引起肾阴虚、相火旺，从而导致性早熟。

这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过

膨化食品、饮料、甜食、快餐

真相——过量食用引起的肥胖，才该警惕

这些食品大多不含性激素，不会直接使孩子性早熟。但它们含大量的糖分、油脂，热量高。孩子吃多了，容易肥胖。

「良好的营养状态，会促使青春发育年龄提前。而体重，是标志一个人营养状态的重要指标。」马华梅说，当孩子过度肥胖，他体内的脂肪组织可能会向生殖系统发出特殊的代谢信号，激发青春发育。

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牛奶、牛初乳

真相——雌激素含量比母乳低

马华梅分析说：「牛奶里的激素，有两个来源，一是奶牛所分泌的雌激素、孕激素；二是饲养过程中给奶牛注射的激素。前者的含量微乎其微，完全不可能致病。至于后者，若按规范注射的，激素含量也可以忽略不计，小作坊就难说了。」

这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过

2010年，原卫生部发布《儿童性早熟与牛奶雌激素相关问答》。文中指出，市售牛奶中的雌激素、孕酮含量，总体低于母乳，可见对儿童没有危害。

那牛初乳呢？原卫生部指出，「0~2天的牛初乳，雌激素含量为一般乳粉的10倍以上，第7天的牛初乳，雌激素含量则为乳粉的5倍左右。」但即便如此，少量、非长期食用，也达不到致病的程度。

豆浆，反季节蔬菜

真相——豆制品，别天天吃

豆浆、豆腐等豆制品，都含有「大豆异黄酮」。在人体内，它可起到类似雌激素的作用，也被称为「植物雌激素」。

不过，跟人体雌激素相比，大豆异黄酮的作用较小，而且，豆类里的大豆异黄酮含量相当有限。「小孩没必要戒掉豆制品，不要天天吃就行了。」马华梅说。

这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过

而反季节蔬菜，畸形膨大的瓜果，催熟的香蕉、芒果，顶花带刺的黄瓜，无根豆芽……种种「反常」的蔬果，在种植或保存的过程中，往往使用了植物生长调节剂，也称植物激素。

但事实上，马华梅指出，动植物的生长发育机制完全不相同，植物生长调节剂通常并不含性激素，不会使儿童性早熟。

这些食物可致性早熟，你肯定给孩子吃过

「

塑料奶瓶、玩具、文具，都是激素「窝点」？

除了食物可以导致性早熟，近年来，频频在食品、塑料制品中露面的「塑化剂」，也是催熟孩子的黑手。

塑化剂，属于「环境雌激素」的一种。

俞建解释道：「环境雌激素，也称‘环境内分泌干扰物’。它具有拟雌激素和抗雄激素的双重效应，长期接触，有可能引起性发育紊乱，使女孩性发育提前、男孩生殖系统异常。现在，女孩性早熟发病率高于男孩，这可能也是一个原因。」

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难道说，塑料制品都不能让孩子碰？

这很难做到。而且，离开剂量谈毒性，纯属无稽之恐。目前，我国禁止在脂肪性食品、婴幼儿食品的包装材料中使用塑化剂。尽量少喝塑料瓶装的酸性饮料，尽量使用有质量保障的大品牌产品，还是安全的。

还有比塑料制品更令人防不胜防的。

复旦大学附属儿科医院蔡德培教授指出：「环境污染，特别是由洗涤剂、农药及塑料工业等向环境排放的物质及其降解产物，能够产生一系列环境内分泌干扰物。」而这些物质，正遍布在江河湖海和土壤中。

蔡教授曾对较大样本儿童的血清进行监测，发现正常儿童也普遍受到环境雌激素的污染，性早熟患儿受污染的程度更严重。

「

诱发性早熟的习惯，你的孩子有吗？

晚睡，开着小夜灯睡

俞建指出，大脑松果体的活动，受光照的影响很大。晚上关灯入睡后，孩子的松果体才开始工作，分泌褪黑激素。

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这种激素能够抑制腺垂体促性腺激素的释放，避免孩子过早发育。天亮时，褪黑色素停止分泌。

「现在的孩子都睡得晚，睡觉时，还要开着小夜灯。持续长时间的光照，使褪黑激素的分泌大大减少，腺垂体促性腺激素大量释放，易造成发育提前。」

爱看谈情说爱的戏

时下的电视、杂志里，不乏拥抱、亲吻的画面；上网「百度一下」，各种艳照随手可得。

俞建指出，孩子时时接触这些视觉刺激，思想早熟，可能会使大脑高级神经中枢发生改变，进而影响下丘脑。「下丘脑是性发育启动的关键部位，也许可刺激垂体分泌促性腺激素，使性腺提早成熟。」（编辑：谭靖雯|感谢复旦大学附属儿科医院宣传办王炬亮、中山大学附属第一医院党办彭福祥对本文的帮助）

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