孕期吃6種堅果讓寶寶更聰明 你吃對了嗎？

孕婦吃堅果益處多多，但絕大部分的堅果都是從市面上買來的，所以在挑選堅果時，還需要注意一些容易忽視的重要事項，才能真正使吃堅果有益於孕婦。那孕婦吃堅果需要注意哪些事項呢？

孕期吃6種堅果讓寶寶更聰明

花生

花生含有約50%的脂肪和25%的蛋白質，還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養成分。孕媽咪常吃可以預防產後缺乳。花生衣（即紅薄皮）中還含有止血成分，能提高血小板數量，是孕媽咪補血的葯膳。

核桃

核桃含有較高的亞油酸，在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸，因而被認為有補腦、健腦作用。核桃也含有豐富的維生素E，能促進胎寶寶血管生長和發育。

松子

松子含有豐富的胡蘿蔔素和維生素E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸，它不但具有益壽養顏、祛病強身的功效，還具有防癌、抗癌作用。孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發育。

榛子

榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。

開心果

開心果含蛋白質約20%，含糖15%-18%，含有大量維生素E等成分，有抗衰老的作用，能夠增強體質。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於排出體內的毒素。同時含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發生。

腰果

腰果營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使乾燥皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。

孕婦吃堅果注意事項

1、炒焦的堅果可致癌

我們時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。

2、被石蠟美容過的堅果危害健康

加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光鋥亮，明顯比普通的栗子「漂亮」時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業石蠟由於純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。

3、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。