這種「超級食物」全身是寶，抗癌抗衰老，幾塊錢就能買到！太值了

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春節已經在倒計時，健康飲食極其重要，今天就給大家推薦一種春節前後應該吃的食物，它吉祥又健康，還便宜：南瓜~

在歐美，人們總將大南瓜挖空後雕刻成鬼臉燈籠，節慶意味濃厚；

在東方，由於成熟後由綠轉金黃的外皮為它博了個「金瓜」之名，南瓜成了招財進寶的象徵（過年更要吃了），民間習俗更取其莖到處攀爬結果之形，引為瓜瓞綿綿、子孫滿堂的吉祥之意。

不僅喜慶味十足，從營養來看，南瓜也全身是寶，營養豐富，堪稱「超級食物」。

南瓜：胡蘿蔔素之王

抗衰、抗癌、明目

胡蘿蔔素在南瓜中含量非常高，而天然胡蘿蔔素的功效非常強大：

１、是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一；

２、強化免疫系統，增強抵抗力；

３、預防、對抗癌症，減低患上口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌，氣管、食道、腸胃、膀胱癌的機會；

4、預防心臟、血管疾病；

5、預防白內障，有助保護眼部晶體的纖維部分；

6、增強泌尿系統，預防前列腺毛病；

7、是天然眼藥水，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛健康。

除此之外，常吃南瓜還可以：

解毒

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於

防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

南瓜，可謂是養生第一瓜。同時，更是被女人稱為「最佳美容食品」。

南瓜全身都是寶

保護心血管健康不可少

南瓜花亦蔬亦葯，它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌。

其中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之後，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。

除了南瓜花外，南瓜苗也是非常有價值的！

富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常吃南瓜苗，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。

南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素以及多糖等。具有驅除寄生蟲、降低LDL 膽固醇、抗炎、抗氧化、緩解高血壓、降低膀胱和尿道壓力等作用。

所以，南瓜全身是寶，吃的時候千萬別拿這些部分當垃圾扔了。

養生第一瓜吃法推薦

男女老少都可以學

清蒸南瓜：抗癌抗衰老

原料：南瓜一個。

做法：

1. 將南瓜洗凈，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

紅棗南瓜湯：補血增免疫

原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。

做法：

將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調化即可。

南瓜粥：健脾和胃

原料：小米，南瓜

做法：

1、南瓜去皮切塊，粥米洗好備用

2、將粥米、南瓜一起放入電飯煲內膽中，

3、加入清水，水量可以多點，開啟煮粥功能

4、煮的過程中可以多攪拌幾次，煮好之後盛出，根據個人口味加入蜂蜜或白糖即可

功效：

小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。南瓜特有的清甜氣息，稠稠的，營養又飽腹。

溫馨提示：

很多人對糖尿病人到底該不該吃南瓜有疑問，南瓜有很好的促進胰島素分泌的作用，但也有反對意見，認為南瓜的血糖生成指數是非常高的。