海帶這樣吃，祛脂降壓還減肥！

海帶為海帶科植物海帶的葉狀體。

[性能]

性寒，味咸；能軟堅散結，利水泄熱，祛脂降壓。

[適應病症]

瘰癧，癭痛，噎膈，水腫，高血壓等。

[用法]

煎湯，煮熟炒食，涼拌。

[宜忌]

脾胃虛寒者不宜多食。

[食療舉例]

1、水發好的海帶250克，醋50克，共煮湯食用，連服數日，用於頸淋巴結腫大。

2、海帶燉豬排骨，經常做菜吃，有益氣補血，消痰散結，軟堅通脈等作用，適用於缺碘性甲狀腺腫大，慢性淋巴結炎，高血壓，動脈硬化，老年骨質疏鬆等。

3、以海帶水煮後加調味品為菜經常服食，可用於冠心病，肥胖病。

4、水發好的海帶200克，綠豆100克，煮食，每日1劑，用於高血壓的防治，也用於皮膚濕毒瘙癢。

5、海帶、海藻各15克，小茴香6克，水煎服，用於疝氣，睾丸腫痛。

6、海帶15克，赤小豆30克，水煎後白糖調味連湯服，用於腳氣，水腫。

[附錄]

1、主要成分有褐藻酸，粗蛋白，甘露醇，灰分，碘，還有鉀，鈣，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1、B2，煙酸。

2、本品是含碘和碘化物較高的食物，可糾正缺碘引起的甲狀腺功能不足，抑制甲狀腺機能亢進的新陳代謝率而減輕癥狀。

3、動物試驗表明，服用海帶對於防治腫瘤有一定意義，抗腫瘤的主要成分可能是多糖類和核酸類。其機制可能既有細胞毒作用，也有刺激宿主的免疫防禦功能的作用。

4、海帶富含多糖類褐藻酸鈉，它有較明顯阻吸脂肪、膽固醇的作用。被認為是一種較理想的飲食纖維。也有人認為褐藻酸納能防止肥胖，海帶中的尼克酸能促進人體內代謝，降低血液中膽固醇，擴張血管，防止血管硬化和降低血壓等作用。

5、海帶中的甘露醇具有利尿消腫作用，對急性腎功能衰竭，胸水腫，腫脹，急性青光眼等均有治療作用。