羊肉別再紅燒了，加它一起燉湯，補腎壯陽，男人和老人一定要多吃

冬天天氣寒冷，這時大家都會通過一些大魚大肉增強抗寒能力，不僅幫助抵抗嚴寒，更能滋補強身。今天和大家分享一道適合寒冷冬季的滋補美食，當歸羊肉湯。

羊肉的營養價值：

1、降低膽固醇。羊肉中含有非常豐富的維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等，常吃羊肉可以降低膽固醇的含量，是滋補身體的最佳食品。

2、補肝明目。羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。

3、促進消化。羊肉性溫，常吃能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到的作用。而且冬天吃羊肉還能增強人體抗寒能力，幫助抵抗嚴寒。

4、補腎壯陽。羊肉性甘溫，入脾腎經，具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，由其是身體容易出現手足冰冷情況的人，在冬天食用羊肉是適宜的。

當歸的營養價值：當歸性溫,味甘辛。歸心、肝、脾經。補血和血、調經止痛、潤燥滑腸。治月經不調、經閉腹痛、症瘕結聚、崩漏等作用，特別適合女性食用。當歸加羊肉一起燉湯兩者營養結合，滋補效果翻倍，全家老小都可以適當食用哦。

【菜譜：當歸羊肉湯】

食材：羊肉 當歸 枸杞子 蔥 姜 食鹽

1、羊肉洗凈切塊，羊肉倒入鍋中焯水，去除血沫，撈出沖洗乾淨。

2、當歸和枸杞子洗凈，瀝干水分，蔥姜洗凈切好備用。

3、砂鍋中倒入適量清水，開大火煮沸。

4、將羊肉 當歸倒入鍋中，大火煮沸，轉小火煮30分鐘。

5、將枸杞子倒入鍋中，加食鹽調味，小火煮10分鐘即可。

小貼士：燉湯最好是用砂鍋，燉湯的時間也可以久一點。