貧血光補血就可以嗎？6個飲食誤區你必須知道
健康
01-09
貧血患者只是多吃具有補血作用的食物就可以了嗎？這是一種錯誤的觀念，在補血的同時還應該要補充其他的營養元素，這樣才能使補血效果事半功倍。在這裡，就來為大家介紹一下貧血究竟應該怎麼吃吧。
貧血吃什麼效果好
胡蘿蔔。胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，無論榨汁或者煮湯，都是不錯的補血食物。胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，建議做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
蘿蔔乾。晒乾的蘿蔔。一種獨具風味的蔬菜。最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，"吃了蘿蔔乾"成為籃球場上一句流行語，意指在打籃球時手指意外受傷，關節紅腫，形似蘿蔔乾。
黑豆。我國古時向來認為吃豆有益。黑豆是不為大多數人所知的絕佳補血食物，黑豆的活血補血極利水滋陰功能極強，食用黑豆可軟化血管、促進血液循環，增生淋巴細胞。黑豆中的微量元素依然很豐富，並且不含膽固醇，非常適合心血管病的患者補血。黑豆可以生血，吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
菠菜。這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，可以算是補血蔬菜中的重要食物。藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產波斯，2000年前已有栽培。後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收穫的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
貧血應補充的營養元素
富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
富含銅的食物：銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。
富含維生素C的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。
富含鐵的食物： 雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見，這也是在貧血的飲食中應該注意的。
除此之外，貧血的飲食誤區也不能忘哦。
貧血必知飲食誤區
多吃肉對身體不好。一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡。
蛋、奶對貧血者多補益。牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶餵養的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，並非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。因此，這兩種女人常吃的食品，雖營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。然而，動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上，適合補鐵用途。
蔬菜水果無益補鐵。許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
咖啡與茶多喝無妨。對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足。
貧血好轉得停服鐵劑。貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血症穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵。
紅糖補血效果好。民間一直流行紅糖水可以補血的說法，女性在月經期以及產婦分娩後，都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出，紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。
以上就是關於貧血的飲食介紹，希望對你有所幫助。
您可能感興趣
※糖尿病避開你6個飲食誤區，血糖想不穩都難！
※糖尿病可以通過飲食治療嗎？這5個誤區再不改就晚了！
※糖尿病患者不吃甜的食物就沒事了？糖尿病五大飲食誤區你必須知道
※飲食保健：貧血的人應該吃什麼，哪些補血最快呢!
※吃茄子可防癌、降血壓，可它的這個飲食禁忌，你可能還不知道！
※糖尿病的飲食原則你都知道嗎？糖尿病的禁忌你又知道嗎？
※芒種飲食養生，你知道該吃些什麼嗎？
※腋臭飲食應該注意哪些您知道嗎？
※喝粥補鈣嗎？5條老人飲食誤區為你解讀！
※糖尿病飲食：可以吃什麼，不可以吃什麼？
※那些關於糖尿病飲食的誤區，你知道多少？
※糖尿病患者幾大飲食誤區！不吃主食、不吃肉？錯誤飲食加重病情！
※白血病患者飲食禁忌有哪些？
※糖尿病患者的四個飲食習慣，你必須知道！這簡直就是糖豆們的福音！
※你知道養生防便秘的幾個飲食誤區嗎
※真正靠譜的 8 種補鈣方法！不用吃藥，你也能靠飲食補鈣！
※你知道嗎？通過飲食也能防晒
※一個幫肺排毒的飲食療法：只需3樣食材，讓你遠離肺癌！
※貧血飲食如何調理？4種蔬果有利於貧血患者