茄子搭配一物竟然由這樣的神奇功效，很多人卻是不知道

茄子+菠菜

加快血液循環

做法：

1、將茄子削頭洗凈後，切成半圓狀，泡於鹽水中，約半個小時。

2、將菠菜除掉壞葉後反覆洗凈，以備待用。

3、姜削皮切成小片；蒜剝皮切成小片。

4、鍋中倒入適量水將其燒開，放入菠菜。菠菜煮約一分鐘，盛入盤中，以備待用。

5、鍋中倒入適量植物油，將其燒熱。油燒熱至八成，倒入茄子進行翻炒。當茄子炒軟炒香後，盛入碗中，以備待用。

6、鍋中再次倒入適量植物油，爆香姜與蒜。隨即倒入茄子，再次翻炒。

7、當茄子炒出油後，倒入菠菜，一同翻炒。當菠菜翻炒香後，加入適量鹽與十三味香。

8、味道翻炒均勻後，關火盛入盤中，就這樣，茄子炒菠菜便可以盛上桌子了。

茄子+苦瓜

緩心血管疾病

做法：

1、茄子、苦瓜、辣椒洗凈分別切好，蒜切粒。

2、鍋里放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。

3、倒入苦瓜翻炒至軟身。

4、放入青紅椒，調入鹽翻炒。

5、放約兩匙清水，調入生抽，蚝油，雞粉炒勻即可碟。