果蔬皮能吃嗎？5種吃不得，10種是良藥！終於有了答案！

蘋果應該削皮嗎？地瓜皮能吃嗎？在人們的意識中認為，削皮之後的蔬菜瓜果會更衛生，也有人認為有些瓜果的皮是很有營養的，不應該扔掉。

到底真相是什麼呢？各種蔬菜水果的皮到底能不能吃，困惑我們多年的問題終於有了答案！

五種吃不得的果蔬皮！

地瓜皮不能吃太多！原來這麼多年我們都吃錯了，地瓜皮含鹼較多，吃的過多會引發腸胃不適，而有黑褐色斑點的薯皮是受到病菌感染的，吃到肚子里會傷肝，存在引發中毒的危險。

地瓜皮能吃嗎

生活中，有些人為了避免麻煩，用土豆做菜的時候不削皮。事實上，土豆皮中含有對人體有害的配糖生物鹼，而長芽和發青的土豆毒素更高，所以最好不要食用這類土豆以及土豆皮。

土豆皮不能吃？

柿子皮中含有鞣酸，吃起來會有澀感，而空腹食用則會與蛋白質起作用，會導致人體出現食欲不振等癥狀，所以應該避免空腹吃柿子，不要過多食用柿子皮。

吃柿子皮會引發柿石？

銀杏果是一種比較可口的水果，但是它的果皮中含有氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果醇等有害物質，會損傷人體的中樞神經，引發中毒現象，不建議多食。

銀杏果皮

在南方地區，還有一種水果叫荸薺，經常長在水田中，荸薺皮具有攜帶寄生蟲或蟲卵的隱患，如果食用了這種不衛生的荸薺皮水果，會引發身體疾病問題。

荸薺皮中可能有寄生蟲

這10種果蔬皮是良藥，你知道嗎？

西瓜皮可以用於治口腔潰瘍，將西瓜皮與綠豆同煮，還能祛火。

神奇的冬瓜皮能治療腎病和肺病，將冬瓜皮熬湯還可以治療腳氣。

黃瓜片含有綠原酸和咖啡酸，具有抗菌消炎的作用，對經常咽喉腫痛的人來說是天然的良藥。

有些果蔬皮也是良藥

番茄皮中含有番茄紅素，是迄今抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病，預防癌症，在番茄皮中含量最多。

茄子是心血管病人的好菜，茄子皮中含有很多營養物質，去皮後導致其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。

茄子皮營養價值高

香蕉皮中的蕉皮素能夠抑制真菌和細菌，可以用來對付皮膚瘙癢症，同時香蕉皮對於凍瘡還有效果，搓手腳凍傷部位能有效緩解癥狀。

蘋果皮泡茶能治胃酸過多、痰多，將蘋果皮晒乾研末，空腹喝下去對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有效果。

梨皮搗爛，外敷能夠治癰疽腫痛，煎服梨皮還起到止咳化痰的效果，應對痰多咳嗽。

柚子皮與蜂蜜

柚子皮剝去內層的瓤，攪碎再加適量蜂蜜和飴糖蒸熟，就成了蜂蜜柚子茶，具有化痰消食的效果。

橘皮在中藥中稱為陳皮，能治咳嗽痰多、胸悶、嘔吐等。橘皮中含黃酮甙，能增加冠狀動脈血流量，能起到降血壓作用。

葡萄皮中含有豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化作用。特別是紫葡萄皮，其中的黃酮類物質，降血壓作用更明顯。

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