配餐方案-最佳低卡小零食

健身的最佳飲食一直都是崇尚低碳水、高蛋白，很多人誤會將低理解為少，可是碳水使蛋白質的搬運工，攝入的蛋白質不能匹配充足的碳水，蛋白質依然得不到最佳轉化，所以特別是在運動後，可以補充些高碳水的零食，結合蛋白質，每次力量訓練才能發揮最大效應。

壹

無糖無油烤紫薯球

紫薯一直是健康零食材料的首選，濕潤度適中、甜度尚可、口感佳，還記得楊國福的網紅紫薯園子嗎，每次都是我的必點菜品。

步驟：

1、將紫薯蒸熟後去皮，壓成泥。

2、放入少量牛奶放入攪拌機打成細膩的泥。

3、取出後灑入糯米粉，看個人喜好，我減少了糯米粉的量，吃起來紫薯的口感更多。

4、用筷子攪拌，再相應加入牛奶（椰汁也可以），不要太過濕潤不好成型。

5、用手揉成光滑的麵糰後，開始揉成小球，大小看個人喜好，最後滾上一層椰蓉。

6、烤箱180，15分鐘超級好吃，微甜微甜，但我覺得正好。

還可以替換成番薯哦~

貳

香蕉厚蛋燒

步驟：

1、首先要入手一個厚蛋燒的鍋子，某寶有並且不貴；

2、打勻三個雞蛋，加入牛奶、代糖及打碎的香蕉泥，將蛋液過篩；

3、大開小火（真的要小火不然會焦）微微加熱，刷一層橄欖油，淋上第一層蛋液，待蛋液凝固，開始卷蛋皮，卷到底後將雞蛋推回原處，繼續倒入第二層蛋液；

4、這樣的動作重複多次，知道蛋液用完，或者雞蛋卷比鍋子高出一點即可。全程小火，並且時間無需太長，蛋液濕潤沒問題，如果等蛋液完全乾了可能底部也就焦了。

還可以自制雞蛋可麗餅，加入牛油果泥~

叄

無油紅棗司康

步驟：

1、打一個雞蛋，留半份蛋液最後刷在表層。

2、半份蛋液、少量紅棗酸奶（15g）打勻，灑入紅棗粒。

3、篩入泡打粉（2g)、低筋麵粉，用筷子攪拌，如太干再加入一些紅棗酸奶。

4、無需過度揉捏麵糰，將麵糰放入冰箱醒10分鐘。

5、在麵糰上拍一些麵粉，放在有油紙上，以防沾手，然後整形成圓形，2cm的高度，用刀半對開切開。

6、最後刷上蛋液，烤箱20分鐘，175度。剛出爐更好吃，最後一口，真的很美味哈哈。

肆

無油可可蔓越莓意式脆餅

步驟：

1、一個雞蛋、代糖、一小撮鹽攪拌均勻。

2、篩入地筋麵粉（150g）、泡打粉（一小勺）、可可粉混合，用刮刀將蛋液分類攪拌均勻。

3、加入堅果或者蔓越莓干，用所有原料捏成麵糰放在保鮮袋裡醒10分鐘。

4、取出麵糰，手上拍些乾粉，將麵糰整成長方形。

5、預熱烤箱180度，放中層烤20分鐘。

6、取出面胚，這時候稍軟，放涼後切成長條形，翻面繼續放入烤箱烘烤20分鐘。

7、再次取出，翻面烘烤10分鐘即可香香的脆脆的，可以吃很久。

伍

芋圓

步驟：

1、將芋頭煮熟後，壓成泥，並且加入少許牛奶，壓成泥的芋頭有顆粒感，我覺得口感最佳。

2、加入150g木薯粉，用筷子開始順時針攪拌，還可以不斷少量放入些牛奶。

3、然後用手開始揉捏麵糰，使之均勻，不加糖的話芋圓時不甜的哦。

4、將麵糰搓成長條，然後切成芋圓形狀，或者是搓成湯圓，都可以哦，按照個人喜好。

5、水燒開，下水煮後略微透明，立即放入冷水浸泡，非常Q彈可口。

6、剩餘的芋圓灑些木薯粉冷藏保存即可我一直做芋圓牛奶水波蛋，超愛，解饞必備！

陸

烤燕麥

1、取一根香蕉、一個雞蛋、蔓越莓和燕麥打成泥，不要用速食燕麥，我用的是紅磨坊的黑麥燕麥；

2、灑入肉桂粉，攪拌均勻；

3、在磨具上鋪上一層油紙，放入打成泥的材料；

4、可以淋上寫芝麻，放入烤箱20分鐘，上下火170，拿出來翻面，稍微冷卻後切塊，繼續烘烤20分鐘；

5、出爐，香香的健康零食，吃一根就很飽了，飽腹感超級強！

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