葯食同源之助陽篇——思仙

杜仲

【別名】思仙、思仲、石思仙、絲棟樹皮。

【性味】性溫，味甘、微辛。

【功效】補肝腎、強筋骨、安胎。

【主治】用於腎虛腰痛、筋骨無力、妊娠漏血、胎動不安、高血壓病等。

【選購秘訣】

以皮厚而大、糙面刮凈、外面黃棕色、內面黑褐色而光、折斷時白絲多者為佳。

【藥用價值】

杜仲含有多種藥用成分，如β-D-葡萄糖酸、氯元酸、桃葉珊瑚苷、多種氨基酸、多種維生素，以及豐富的礦物質鐵、鈣、鉀、鋅、鎂、硒等。具有降血壓、增加肝臟細胞活性、恢復肝臟功能、增強腎細、增強腸蠕動、通便、防治老年記憶衰退、增強血液循環、促進新陳代謝、增強機體免疫力等藥理作用。對高血壓症、高血脂、心血管病、肝臟病、腰及關節痛、腎虛、哮喘、便秘、老年綜合征、脫髮、肥胖均有顯著作用。

【用法用量】內服煎煮成藥湯服用，一般用量在10~15克。

【使用禁忌】陰虛火旺者慎服。

【特別提示】將杜仲切細配上蒸餾酒，製成藥酒，日常飲用有消除疲勞、滋養保健的作用。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹助陽類食材——沙苑子。