雞蛋加它一起炒，實在太美味，越吃越想吃！

雞蛋是廚房必備的食材之一，雞蛋不但擁有鮮美的口感，營養價值也是非常的豐富。說到雞蛋大家一定會想到經典美食炒雞蛋，但今天和大家分享的可不是炒雞蛋哦，而是多加了一樣食材的木耳炒雞蛋。

黑木耳的營養價值：

1、美容養顏。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

2、預防冠心病。木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3、清胃排毒。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

4、預防癌症。木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

【菜譜：木耳炒雞蛋】

食材：雞蛋 黑木耳 青紅椒 蔥 蒜 食鹽 食用油

1、黑木耳用溫水泡開，撕成小朵。青紅椒洗凈切片。

2、雞蛋加食鹽攪拌均勻，蔥洗凈切段，蒜洗凈拍碎。

3、鍋中倒入食用油，倒入蛋液，凝固後盛出。

4、鍋中留食用油，下蔥蒜翻炒出香味。

5、將黑木耳倒入鍋中，加青紅椒翻炒片刻。

6、將雞蛋倒入鍋中，加食鹽翻炒均勻即可。