粥是人們喜愛的食物，一年四季均可食用，尤其適合春季食用。這是因為春季風大，粥較為滋潤。那麼春季喝什麼粥好呢?推薦以下這六款養生粥

1.春天食療養生之——八寶粥

材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖

做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗乾淨之後放入清水之中泡發；兩個小時之後將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘，最後放入紅棗、蓮子以及薏米，然後慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。

功效：這道食譜在我國已經具有千年傳承了，也是我國思想融合的體現。老中醫告訴我們，八寶粥具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果，是春天服用的不二之選。

2.春天食療養生之——薺菜粥

薺菜是春天中的一道時令蔬菜，不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。在中醫上薺菜還有防治春季常見病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點薺菜粥，實在是一種靜心的享受，也是健康的選擇。

3.春天食療養生之——黑米粥

做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗乾淨，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

4.春天食療養生之——香菇雞腿粥

雞腿半隻，香菇一朵，大米一杯，雞湯5杯，香菜少許。香菇泡好後洗凈切片，大米洗凈用水浸泡30分鐘，雞腿洗凈，去骨切小塊。將香菇與雞腿拌入水澱粉、鹽、植物油，腌制10分鐘。鍋置火上，放入雞湯大米，大火煮開轉小火，熬至粘稠後加入雞塊香菇，再煮15分鐘，加味精鹽調味，最後用香菜點綴即可 。

5.春天食療養生之——生薑暖胃粥

嫩生薑10克，大米一杯，清水4杯。紅糖、生薑洗凈切成薄片，大米洗凈後用水浸泡30分鐘鍋置火上，放入清水燒開，將泡好的大米放進去，大火燒開轉小火，加入薑片繼續熬煮40分鐘。待粥粘稠後放入紅糖燒開即可。

6.春天食療養生之——杏仁粥

做法：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

7.春天食療養生之——豬肝粥

春季養生重在養肝，豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，除了對養護我們的肝臟有很大幫助，也有利於兒童的智力發育和身體發育。

8.春天食療養生之——菊花粥

材料：菊花、粳米、冰糖

做法：將菊花洗乾淨之後放入鍋中煎湯；隨後將菊花藥汁和粳米一起熬煮成粥；等到米粥做好之後加入少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。

功效：春季養生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個非常不錯的選擇，非常適合中老年人在春天裡服用。另外，這道菊花粥不僅能有效的治療風熱頭痛的情況，同時對於頭暈、耳鳴也有著很好的療效，長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。

9.春天食療養生之——蘿蔔粥

做法：蘿蔔一根，粳米100克。將蘿蔔用素油煸炒，與粳米一起煮粥。

功效：人體攝入蘿蔔後可轉化為維生素A，適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

10春天食療養生之——羊骨韭菜粥

原料：羊骨600g，鮮韭菜50g，粳米100g，姜15g，蔥2根，醋1g，精鹽5g。

製法：將羊骨洗凈，用刀背劈碎，加水煎湯，撇去泡沫，加姜、蔥、醋後，再將洗凈的大米人鍋，煮至大米爆腰時，揀出姜、蔥，加入韭菜短節，熬煮稠時，撈出骨頭，加精鹽調味，溫熱食之。此粥質濃稠，鮮香適口。

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