冬季養生怎麼吃？食多樣、適當補

立冬過後，天氣越來越冷，人體消耗的熱量也就越來越多，那要怎麼保證有充足的熱量消耗來抵禦嚴寒呢？專家指出，冬季飲食養生遵循這4個基本原則：吃足量、食多樣、多粥湯、適當補。

食物要足量能量應平衡

冬季，天寒地凍。在北方生活有暖氣提供，雖然在室外活動倍感寒冷，但室內溫暖如春。但在南方，室內沒有集中供暖設施，室內室外溫度一個樣，甚至室內還比室外冷，人體對能量的需要增加，需要注意能量的充足供應。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤-八兩的穀類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以「軟硬兼施」，經常喝粥。

動物性食物不僅含蛋白質豐富，還含有一定量的脂肪，可增強身體免疫力，提高抗寒防病能力。每天應該有3兩-半斤的動物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，經常變換種類。

少食生冷多喝粥湯

冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。因此，選擇適宜的烹調方式也很重要。建議冬季盡量多採用燉、煮、蒸、燴等烹調方式，更易保存食物營養，有利健康。

多吃蔬果強體抗病

冬季乾燥，特別是北方地區，由於吃肉較多，容易出現大便乾燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質，還有豐富的膳食纖維，能增強機體免疫力，提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用，還可以促進胃腸蠕動，防止便秘。因此，應注意蔬菜水果的補充。蔬菜可選擇胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

適量補充點到為止

冬季寒冷，日照時間縮短，人們的戶外活動減少，很容易出現維生素D缺乏。注意經常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆製品、海產品、動物肝臟等。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節豐富，容易出現一些維生素和礦物質的攝入不足。因此，可以選擇營養素補充劑，補充膳食中的不足，如維生素C、維生素D等。但是不應該作為營養素的主要來源，原則是適量、不過量。

TAG:微微健康網 |

※冬季吃什麼食物養生好
※夏季養生不宜吃那些食物呢？
※春季飲食怎麼吃才更養生呢？
※春季食療養生可適當吃些腐竹
※適合冬季食用的幾種養生粥
※女性冬季養生，吃點什麼好呢？
※冬季養生吃什麼肉最好 四款肉適合冬季養生
※夏季養生適當吃點「苦」
※冬季喝這6種養生粥，比吃補藥還管用！
※春季補腎養生必吃的4種食物，你吃了嗎
※4季養生該吃什麼？夏養肝，秋養肺，春天這些你吃了嗎？
※冬季養生多吃紫菜 強身補腎
※你真的會吃嗎？冬季養生，吃好羊肉喝對粥
※女性春季養生必吃食物，你吃了嗎？
※冬季吃什麼湯好 五款冬季養生湯最食補
※老人冬季養生吃啥好？多吃雞肉防感冒
※冬天吃什麼菜養生 冬天適合吃什麼蔬菜？
※春季很適合滋補 女性要多喝這些養生茶
※春季養生怎麼做 喝滋補湯養生