患上脂肪肝，食療很重要！

在B超檢查時，許多沒有任何癥狀的中老年人，甚至一些年輕人，被告知患有「脂肪肝」。於是，這些病人焦急地問醫生：「脂肪肝該如何治療?」治療的關鍵是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛煉，經常進行戶外話動。

養生脂肪肝食療一：枸杞三七鴿粥

食材：枸杞子、黃芪、乳鴿、大米各50克，三七6克，料酒、鹽、蔥花各適量。

做法：

枸杞子、黃芪洗凈；三七搗碎；大米淘凈；鴿子收拾乾淨，斬塊，加料酒腌制。

大米入鍋，加水煮沸，入枸杞子、黃芪熬煮，再入鴿肉熬煮成粥，加鹽、蔥花即可。

食療功效：本品適當食用，能起到降脂、補益氣血的作用。

養生脂肪肝食療二：芹菜炒香菇

食材：』芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。

食療功效：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。 作用：該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。

養生脂肪肝食療三：蝦丸黃瓜湯

食材：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片

做法：蝦丸洗凈備用，黃瓜去皮洗凈切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗凈，撕小朵備用;

姜放入油鍋中爆香，然後加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。

食療功效：黃瓜能抑製糖類物質轉化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。.

養生脂肪肝食療四：冬瓜三七排骨湯

食材：排骨400克，冬瓜200克，薑片15克，三七6克，鹽2克，高湯適量。

做法：排骨洗凈斬塊，汆水；冬瓜取肉，洗凈，切塊；三七搗碎。

將高湯入鍋，放入排骨煮熟，加入冬瓜、薑片、三七繼續煮30分鐘，加入鹽調味即可。

食療功效：本品適當食用，能起到降脂減肥、保肝護腎的功效。

養生脂肪肝食療五：黃豆白菜

食材：黃豆60g，白菜乾45g，煎服。

食療功效：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。

養生脂肪肝食療六：山藥牛肉湯

食材：胡蘿蔔、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克

做法：山藥、土豆、胡蘿蔔洗凈去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時;

牛肉洗凈，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘後撈出，洗凈切塊備用;

取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時後取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續燉30分鐘，然後放味精調味即可。

食療功效：

牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者，不必擔心，因吃牛肉而加重病情;山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積;山楂是一種酸中帶甜的水果，克起到增強食慾，促進消化的作用。