研究發現周期性的禁食有利健康

南加州大學倫納德·戴維斯老年病學院（Leonard Davis School of Gerontology）的一項研究發現，周期性的禁食有多項健康裨益，其中包括能減少心血管風險因素。

據合眾國際社報道，在這項研究共有100名20歲至70歲的成年人參與。在2013年4月至2015年7月間，他們被安排進食3個周期的低熱卡、仿禁食飲食。

這些受試者被分成兩組：對照組（進食平常飲食）及研究組（他們接受3個月的周期性仿禁食餐飲）。仿禁食餐飲組成員所吃的食物是由L-Nutra 設計並提供的，它模仿了一種僅攝取水的禁食餐飲。受試者每日攝入的熱卡為750至1100熱卡，他們每個月有5天這樣的仿禁食日。

結果顯示，在71名試驗參與者中，他們的心血管風險因子有所減輕，其中包括血壓、炎症徵兆、空腹血糖及代謝荷爾蒙 IGF-1血濃度等都有所下降。這些人的體重和腰圍也有所下降，他們的罹患癌症、糖尿病、心臟病及其它疾病的風險都降低了。

南加大生物科學教授隆戈（Valter Longo）是該研究報告的共同作者。他在新聞發布會上說："這項研究的證據顯示，人們通過一個周期性的仿禁食餐飲，會給他們帶來明顯的健康效益。該餐飲旨在對老化過程產生正面影響。過去的研究已經在小鼠中顯示了一系列的健康裨益，但本研究是第一個隨機臨床試驗，它的樣本足夠大到證明，這種餐飲方式對人類是可行、有效且安全的。有必要讓聯邦食品與藥物管理局（FDA）開展的更大規模的研究以證實其有防病治病作用。"

結果顯示，接受仿禁食餐飲者平均體重減少了6磅，他們的腰圍縮小了1至2英寸。

在其它方面，這些人的收縮壓降低了4.5厘米汞柱，舒張壓下降了3.1厘米汞柱，他們的IGF-1濃度的降幅為21.7 ng/ml至46.2 ng/ml。

該研究報告發表在《科學-轉化醫學》雜誌上。