健身練得好不如吃的好，如何能做到變吃得多到吃得精！

健身要非常注重飲食這一方面，從最開始的吃得多到吃得精，從數量到質量一一適可而止，不過量。

在《中庸》里引用過孔子一句話：「人莫不飲食也，鮮能知味也。"每個人都會吃飯，但很多人卻根本沒有用心去感受食物的味道。

現如今，許多人吃飯吃得相當快，以至於根本沒時間去品嘗食物的味道。

每次給我的客戶上第一節私教課時，我總是讓他們去找最好的辣椒、黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花和茄子，然後讓他們把這些蔬菜切成儘可能薄的薄片並仔細欣賞它們的美。接下來，我會要求他們把這些薄片放進嘴裡，感受它們的味道。許多人都從未真正有過這樣的體驗，因為他們只是在往嘴裡塞食物，而不是在品嘗。

我經常告訴我的學生們，與其買一大堆垃圾食品，不如採購一些好的高品質食物。最好的食物應是高營養低熱量的。我們現在吃了太多富含熱量但沒有多少營養價值的食物，例如漢堡、烤肉、各種小零食。

這些營養價值很低的食物對我們是有害的，會使我們的體重增加，卻無法提供身體必需的營養和微量元素。相反，如果你能夠明智地選擇那些高營養低熱量的食物，你就能保持苗條，得到維持身體所需的精力，並加強身體的恢復力。

你的身體主要需要三種營養物質，脂肪、蛋白質和碳水化合物。身體對這三種物質的需求量極大。一蛋白質是身體構成的基礎，碳水化合物能給身體帶來能量，而健康的脂肪對你的心臟、膽固醇水平和整體的健康具有重要的調節作用。

簡單來說，在每頓飯中，你都需要攝入一碗蛋白質和一碗碳水化合物，一碗的大小應與你拳頭的大小相當。

你需要通過控制進食量進而管理體重，方法之一是改變盤子和碗的尺寸。在我走進我的學生的家中時，我會走進他們家的廚房，看看他們的餐具尺寸有多大。如果非常大，我會要求他們把餐具換成小一點的，這樣一來，他們便會下意識地吃得更少，並且能在吃飯時更快得到滿足，也不會吃撐。

更重要的是，當吃到嘴裡的東西變少時，他們都會覺得東西的味道變好了。與吃著大盤子里裝的一大堆食物時相比，小碗用餐會讓他們更能品味食物的味道。

最開始的健身飲食原則就是這樣，放棄那些高熱量低營養的油炸食品，再把家中的餐具換小一號，每頓飯控制好量。

控制好飲食再加上合理運動，你還愁身材不好？

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