減脂，從排毒開始

告別了過年期間的大快朵頤，

健康輕食是年後的頭等大事，

而減脂的關鍵在於排毒，

長期伴隨各種毒素的堆積，

影響人體脂肪的正常代謝，

如果不先排毒，

無論如何控制飲食、增強運動，

瘦身的效果都是微乎其微的。

排毒養顏餐

「所以，開始減脂計劃，

不如先從一頓「排毒養顏餐」開始！」

1

墨魚汁海鮮意麵配時蔬

＝食材＝

墨魚汁意麵 50g、明蝦 3隻、

花蛤 50g、魷魚圈 30g、洋蔥 15g、

蘆筍 30g、白蘑 30g、鹽 10g、

黑胡椒粉 10g、橄欖油 20ml、泰式甜辣醬 40g

＝步驟＝

1.蝦洗凈去頭、去皮，花蛤水養吐沙後洗凈，花蛤、魷魚圈、蝦仁用沸水焯熟備用；

2.洋蔥切碎，蘆筍去根留鮮嫩部分備用；

3.清水倒入鍋中，大火燒開後放入少許橄欖油和鹽，螺旋狀放入墨魚汁意麵，小火煮8～10 分鐘，撈出備用；

4.平底鍋中倒入橄欖油，放入洋蔥碎中小火炒香，放入焯好的花蛤、蝦仁、魷魚圈大火翻炒半分鐘左右，放入鹽、黑胡椒粉中小火翻炒片刻，加入煮熟的墨魚汁意麵翻炒2 分鐘，盛入盤中；

5.平底鍋中倒入少量橄欖油，放入蘆筍煎3 分鐘盛出擺盤，再放入白蘑煎5 分鐘，盛出擺盤，最後根據個人喜好配上泰式甜辣醬。

2

三文魚蔬菜沙拉

＝食材＝

三文魚脊 70g、紫葉生菜 15g、芝麻菜 10g、

苦菊 10g、櫻桃蘿蔔 20g、黃彩椒 20g、

紅彩椒 20g、橄欖油 10ml、鹽 5g、

檸檬汁 5ml、香草沙拉醬 30g

＝步驟＝

1.三文魚脊斜刀切成2mm 薄片，櫻桃蘿蔔洗凈去莖葉，切成1mm 薄片；

2.紫葉生菜、苦菊、芝麻菜洗凈去根莖，切成10cm 左右段狀；

3.紅彩椒、黃彩椒洗凈對半切開去籽，切成5mm 條狀；

4.將上述全部食材放入沙拉碗中，淋橄欖油、鹽、檸檬汁，攪拌擺盤，可以根據個人喜好配上低卡的香草沙拉醬。

3

西柚汁

＝食材＝

西柚 2個 （約760g）

＝步驟＝

1.將西柚洗凈切成6 瓣去皮，盡量將白色部分去掉，避免苦澀；

2.將切好的西柚放入榨汁機（或原汁機）榨汁並盛入杯中即可。

（信息來源：貝太廚房）