這種蘿蔔皮是綠的，肉是紅的，是女生減肥的佳品！

蘿蔔的營養價值是十分高大，而蘿蔔的品種也有很多，今天小八要給大家介紹是一種叫心裡美的蘿蔔。

眾所周知，紅色代表著喜慶，象徵著吉利，在喜慶的日子裡大家都會用紅色去裝飾。心裡美蘿蔔之所以取這樣的名字因為它的肉是紅色的。

心裡美蘿蔔的形態特徵已經如此特別，那麼它又具有哪些特殊的作用呢?

心裡美蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。而蘿蔔還能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

雪蓋火焰山

【材料】:心裡美蘿蔔2個

【調味料】:鹽少許、糖50克、白醋50克、蔥和香菜各少許

【做法】:

1、將心裡美蘿蔔削皮切成1-2厘米細絲，蔥、香菜均切小段;

2、加少許鹽腌制10分鐘;

3、再加入糖、白醋拌入味，裝盤後撒上蔥段、香菜即可(裝盤時，再撒上一層白糖)。

【特別提示】:心裡美腌制時間不宜過長，以免影響脆爽。