蕨菜也致癌，我震了個驚的

忽如一夜春風來，致癌名單排成排。

話說有一些流行病顯示蕨菜可能致癌，就連世衛組織下屬的國際癌症研究機構，也把它定為2B類致癌物。日本科學家甚至把致癌元兇都找出來了，是蕨菜中一種叫原蕨苷的東西。

震驚！震驚！號外！號外！蕨菜不能吃啦，蕨菜不要吃啦！

於是天天在朋友圈提心弔膽的《震驚文》中過日子的朋友們又一次「震驚」了！

天天在震驚中過日子的朋友們，居然還沒有麻木，居然又再次被震驚，我表示很震驚啊。

話說這次震驚的動靜還真不小，連CCTV都被震驚了。

央視的編導來找我說，唉，這個蕨菜…..你可有辦法洗白沒？

我搖搖頭，蕨菜這麼綠，我是沒辦法洗白的，這事估計只有邁克爾·傑克遜才有辦法的。

編導說，不是真洗白啦，就是能不能讓它的名聲好一點？

我很疑惑，名聲啊？洗白名聲應該找《吐槽大會》啊，他們是專門幫人洗名聲的。

編導搖搖頭，他們只洗人，不洗菜。洗菜只能找你了。

我說，那我試試看吧。

記者跑到新發地買了一堆的蕨菜讓我洗，話說這蕨菜里原蕨苷含量最大的就是嫩芽了，這嫩芽在洗洗泡泡、蒸蒸煮煮之後，原蕨苷含量大大地少啦，最多居然減少了90%。

如果你們看新聞，很遺憾，是看不到我的實驗的。可能央視覺得這樣已經洗得夠白了吧。不過，你們也看到了，我洗得這麼費力，也沒能把蕨菜洗得徹底乾淨。這個截圖上的「磚家」就是我本人，快報的朋友們記住了啊，朱毅是個女子，不是個漢子。

什麼？

你說我洗了半天白洗了？

少了很多好不好

沒洗乾淨的菜不能吃？

…… 請問你吃火腿不？

看到了吧，火腿這種加工肉類，早就被判刑了，而且火腿這罪名比蕨菜還要大，蕨菜不過是區區2B類致癌物，火腿可是1類致癌物。

天吶，是不是火腿也不能吃啦？

神馬東東啊，酒不能喝了？太陽也不能曬了？肉也不能吃了？

哈哈，怎麼樣？是不是感覺生活已經很絕望了？

不至於啦，生活還是很美好的。要是吃了這些東西就得癌症，那地球上就沒多少人了。說白了，致癌物不等於一定得癌症。

保持健康的生活方式，有意識地控制食用的總量，控制食用的頻率，肯定不至於為此而英年早逝的，就把心放在肚皮里，開心享用美味吧。

什麼？你問我如果一年365天，天天吃蕨菜炒臘肉，會不會生病？

我滴個天啊，你一天三頓都吃么？一頓吃一大盤么？就這麼吃，只是增加了得某些病的機率，也並不一定就會得病，但你不覺得生活被蕨菜和臘肉淹沒了，單調枯燥么？

但是如果你問我如果一年365天，天天吃霉變的大米和花生，會不會生病？

哎，你這樣固執，這樣以身試法，我建議你出門左轉去醫院，到了醫院，直接掛精神科，心理諮詢。

最後說一句，不要自己嚇自己，遠離《震驚文》，養成良好的生活方式，什麼珍饈美味都少吃一點，這是規避食品安全風險的好辦法。

吃得健康又開心，保持良好的心態，不聽風就是雨，這才是一個吃貨的日常。

蕨菜，想吃的時候，安心地嘗個鮮吧，難得一吃，不必焦慮。

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