蕨菜是抗癌還是致癌？到底能不能吃，應該怎麼吃才最健康？
近來關於蕨菜炒的非常熱，有人說常吃蕨菜能抗癌，還有人說吃蕨菜能致癌。但是，蕨菜到底能不能吃？怎樣吃菜最健康。
由於其具有「原蕨苷」，牛羊食用過量會導致死亡，人食用會導致癌症的發病率提高，它也被認為是導致日本胃癌高比率的原凶之一。
蕨菜是迄今發現的唯一一種具有致癌能力的食用植物。它的致癌性打破了許多人的幻想——「純天然的食物更安全更有營養」。
雖然說「蕨菜致癌」有明確的科學證據，但「致癌」的意思是「增加致癌風險」，而不是「吃了就會得癌症」。
※吃對它，抗癌性極強，吃錯它，卻會中毒傷身，要注意
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※沒想到很普通的這物抗癌效果這麼好 不吃點很虧的
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