多吃這種「凈腸草」 輕鬆趕走多種疾病 身體更強壯

蕎麥看上去很不起眼，黑乎乎的更不討人喜歡，味道也不是很好，但蕎麥對人體有著很多的好處。平時在食用細糧的同時，經常食用一些蕎麥對身體很有好處。蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱之為「凈腸草」蕎麥味甘、性平;有健脾益氣、平胃寬腸、消食化滯的功效。

養生功效

防治高血壓、冠心病：蕎麥粉中富含蘆丁，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力、預防腦血管出血的作用。

防治糖尿病：蕎麥中的鉻元素可促進胰島素在體內的發揮作用，進而能夠降低血糖。

抵制癌症：蕎麥中含有大量的鎂，不但能抵制癌症的發展，還可以幫助血管舒張，維持心肌正常功能。

抗菌消炎：蕎麥中的某些黃酮成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、去痰的作用。

《本草綱目》：氣盛有濕熱者宜之。

《本草求真》凡白帶，白濁，匯痢，痘瘡潰瘍，氣盛濕熱等症，是其所宜。

《隨息居飲食譜》：莜麥，羅面煮食，開胃寬腸，益氣力，御風寒，煉滓穢，磨積滯，與芒菔同食良。以性有傲毒而發固疾，芒菔能制之也。

蕎麥的功效與作用：

1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用;

2.蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;

3.蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用;

4.蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇;

5.蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。

想要了解更多飲食與健康等相關內容，點擊上方關注我們吧~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！