三道素菜致癌 還是不吃為好
三道素菜還是不吃為好
大家下館子喜歡葷素搭配,點好了肉,素菜也不能少。點個地三鮮,三個素菜都有了,再來個干煸豆角、過油茄子,葷素搭配,營養應該夠了吧?但健康教育專家說,這三個素菜一過油,熱量比肉還高,還可能會有致癌風險!
地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經過高溫油炸後,會生成丙烯醯胺等致癌物。茄子富含維生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超強的吸油能力,而炸過的茄子,簡直變成了一個個小油包。青椒經過油鍋「洗禮」,維生素C差不多也消耗殆盡了。
而干煸豆角,也多半是油炸過的。過油的干煸豆角不僅熱量超標,還存在安全風險。豆角如果不徹底做熟,就可能導致食物中毒。而在油炸時,豆角可能外焦里生。
下館子,怎樣點素菜?專家建議,考慮「兩少兩多」原則。「兩少」是指「少放點油,少加點鹽」;「兩多」是指多選當季菜,多選涼拌菜、蒸燉菜等。
※「媽媽的味道」也能致癌,別這樣給寶寶做飯
※315晚會曝光:YSL口紅致癌、sk2含有激素……你信了嗎?
※網傳315會曝光:SK2含激素、YSL口紅致癌……你敢信?
※1種蔬菜,是中醫眼裡的不良物,西醫眼裡的致癌物,但有人就愛吃
※這種食物致癌性最強,你卻還要天天吃,癌症不找你找誰
TAG:致癌 |
※吃辣椒致癌還是防癌?很多人都不知道
※豬身上毒素最多得肉不是大腸而是它,很多人不知道,常吃可致癌!
※白菜這麼吃不能說毒似砒霜 但是致癌 所以還是要三思啊!
※飯店很受歡迎的三道菜,很多人吃過卻不知這也是致癌的三道菜!
※冬吃蘿蔔夏吃薑,姜雖然好處很多但也能致癌,尤其這幾種不適合吃
※雞蛋這樣吃竟然會致癌,很多人不知道!
※廚師們每天做菜,卻不吃這幾道菜!致癌
※蕨菜致癌?野菜吃不對確實有害!這4類人還是少吃野菜吧
※吃辣椒是防癌還是致癌?現在知道還不晚!
※病死豬肉不能吃 你知道這樣吃豬肉會中毒和致癌嗎
※這幾種食物不能吃,危害健康甚至致癌,人們不知道還愛吃
※這些東西不要吃,渾身都是致癌毒素
※洋蔥是蔬菜界的「萬能俠」,但這樣吃不僅不抗癌,反而致癌
※經常吃的這幾種蔬菜又臟還致癌,很多人不知道
※這些常見食物部分健康又好吃,但是吃得不當易致癌症
※去飯店都愛吃的三道菜,卻不知這是最髒的,而且還會致癌!
※臘肉會致癌不健康?不吃就不吃但是說致癌過分了!
※常吃這幾種菜中毒是小事,嚴重的致癌,你可能還不知道!
※注意啦!這樣吃洋蔥不但不抗癌,還容易致癌