它被譽為「蔬菜皇后」，是「抗癌明星」卻不能這樣吃，你吃對了嗎
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。但是，西藍花一定不能這樣吃。
菜花與牛肝相剋。
牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
菜花與黃瓜相剋。
菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
菜花與洋地黃相剋。
如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
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