你中了多少「隱性鹽」？

中國臨床營養網（lcyycc）

講者介紹

王 萌

目前工作於中南大學湘雅三醫院臨床營養科主管技師

畢業於中南大學公共衛生學院營養與食品衛生學專業/醫學碩士

主要從事糖尿病、孕產婦、妊娠期糖尿病、肥胖、肝腎等疾病的飲食及營養指導

曾受邀在《有請名醫》、《醫本正經》、《輕鬆活過一百歲》等節目中講解營養相關常識，在湖南衛視《播報多看點》和《新聞大求真》節目中糾正飲食誤區。

科室電話：0731—88618717

門診時間：每周一周四上午門診2樓內科診區，其它時間：外科樓1樓營養科辦公司

你中了多少「隱性鹽」？

文章來源：三院營養

已授權《中國臨床營養網》轉載

萌萌：

「隱形鹽」對於湖南本地人來說，每人可吃完10斤/年。研究結果表明，湖南人的攝鹽量為13.6克/天左右。

鹽攝入過多，會引發：水腫、腎病、肥胖、高血壓等相關疾病。

根據2016年新版膳食寶塔，每人每天應攝入小於6克的鹽才行。那麼你超出這個範圍了嗎？請看看王萌營養師《你中了多少「隱性鹽」？》的視頻：

建議WIFI下看視頻

提問

以下食品哪種食品含鹽量最高？

香腸?薯片?速食麵?

解答：速食麵含鹽量最高。

香腸平時吃的量不是很多，達不到速食麵的鈉含量，一包速食麵含鹽量相當於人一天6克左右。

速食麵營養成分表也可以直觀表現出其鈉含量，每100克里含有1905毫克。

少吃咸多吃甜，真的可以減鹽么？

解答：錯誤。

甜品中所含的鹽，是作為調味料加入其中，並不是甜食就不含有鹽。「要想甜加把鹽」。冰淇淋加鹽，除了可以顯得更甜之外， 還可以不讓冰結晶，。撒鹽化冰也是這個道理。

測一測

夾心餅乾、果凍、速食麵、薯片、紫菜、巧克力（以順時針方向）

在這些常見零食中，你心裡的含鈉量排行榜是怎樣的呢？

（先別偷偷看下圖，要給自己一個考驗哦~）

生活中很多食物

「隱性鹽」無處不在

因此 當你在逛街的時候

不如看看包裝後的食物成分表

上面的信息 會告訴你一切

謹記

控鹽 控油 控糖

每天減一克鹽

給自己一個健康生活

ps：

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中國臨床營養網編輯部:胡雨薇

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