一年之計在於春，遵循這飲食5大原則，身體一年都好！

俗話說：一年之計在於春。這句話同樣適合於我們的飲食，新的一年開始了，我們要安排好春季的飲食，為健康打下良好的基礎。以下五個飲食的原則，記住對身體好哦。

1

食物多樣，來點「粗」

不同的食物提供的營養不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充，滿足生活和工作對營養的需求。

另外，經常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘。

以下人群更是特別合適，把粗糧作為每日主食

糖尿病患者，冠心病、腦中風等心腦血管患者，孕婦，肥胖人群，便秘人群。

另外，因為粗糧含有比較多的纖維，會對腸胃功能比較差的人造成負擔。所以腸胃比較差的、有胃病的老年人，胃腸道潰瘍患者，炎症性腸病患者等，要適當少吃。

2

繽紛果蔬，加點「野」

每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，深色蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質。如果踏春時能採到大地自然生長的野菜，做成薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是春季的一種享受。

3

動物食物，悠著點

動物食物可以提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，每天應該適量吃些動物性食物。不過若是吃太多，脂肪的攝入也會增加，不利於健康。

動物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含有豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素，可以經常吃一些。

注意：一般建議正常人一次吃50克左右，一周1~2次為宜。心血管病患者應少吃肝臟，或者選用低脂肪、低膽固醇的肝臟，如鵝肝、豬肝，每次不高於25克，注意與蔬菜、水果、粗糧等食品搭配。

4

多動少坐，身體好

人體是為運動而設計的。但現代生活方式對辦公室一族來說很少有走動的機會。春季新芽吐綠，百花盛開，是外出踏青、沐浴大自然的好時候，應該多到戶外活動，一方面欣賞美麗自然風光，另一方面還能鍛煉身體、促進健康。

專家建議：每周至少做150分鐘中強度的有氧運動；若生活忙碌，無法花費額外時間增加活動量，也可通過通勤走路、做家事、倒垃圾等方式，將勞動變成運動，增加非運動性量的消耗，減少肥胖和患病風險。

5

一日三餐，巧安排

一年之計在於春，一日之計在早餐！營養充足的早餐，不僅可以為健康及時「加油」，而且有助於上午學習或工作效率的提高。

早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應該吃飽、吃好。中餐不能湊合，復古式的自帶「便當」，可以說好處多多，省時、省錢、營養、衛生……晚餐不必大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。總結來說就是：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐適量。

來源：邵逸夫醫院

監製：曹漪潔

主編：尉潔婷

責編：陳雨笛

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