黃瓜可別再炒著吃啦，這樣做只要3分鐘，清香軟嫩，開胃又爽口！

先了解一下黃瓜的食用價值：

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

一直以來吃黃瓜我想都是炒著吃、生吃、外加涼拌吃吧？用黃瓜來燒湯，我想大多數人應該都是沒有試過，也沒有喝過的！今天我也是破天荒頭一回做，主要是家裡面冰箱裡面沒有食材了，只剩下黃瓜和西紅柿，也還想著喝湯，那麼西紅柿黃瓜搭配燒湯湯應該也不錯吧？喝了一下，沒想到真的很清香很好喝，完勝西紅柿雞蛋湯呀！而且黃瓜湯的做法也是很簡單的，一看就明白，簡單易上手。

這不天氣越來越熱了，吃黃瓜的次數也是越來越多了，也需要給黃瓜換個新吃法啦，分分鐘震撼你的味味蕾哦！趕緊一起試試吧！

西紅柿黃瓜湯

1、黃瓜一根，洗凈切片。西紅柿去皮切塊。香蔥洗凈切段。

2、熱鍋熱油，建議用豬油，先將西紅柿翻炒出西紅柿汁。

3、倒入適量水煮沸，將黃瓜片倒入煮軟。

4、出鍋之前撒一點胡椒粉和鹽調味即可，裝碗之後將香蔥段放入。

需要注意的是：

1、黃瓜不要切太薄，要不然一煮就化掉了。

2、個人喜歡蔬菜湯用豬油，覺得更香。不喜歡用豬油的用其他油也是可以的。

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