又到吃春筍的季節 春筍這樣吃當心消化道出血

春天來了，萬物復甦，如今也正式吃春筍的季節，相信很多人在春天都常常吃它吧，但你知道嗎，春筍絕對不可以多吃，以免影響消化，嚴重的還會危及生命，一起來了解一下吧。

每當春天就頻頻出現那些因為過量吃春筍而導致身體不適的事件，比如有一位女士因為大量吃了春筍之後盡然出現吐血的情況，醫生表示幸好及時做了處理，否則就會有生命危險。而這位女士表示這次導致消化道大出血的罪魁禍首就是春筍，因為如今正值春筍當季，因此看著鮮嫩的春筍就買回家給家人烹制了腌肉燉春筍，口感鮮香開胃，看著家人吃的精光，這位女士十分欣慰，於是接下來的幾天每天都用春筍烹制各種美味佳肴，這位女士發現吃春筍的頭兩天大便顏色變黑，但是自己也沒有太當回事，但其實導致大便顏色變黑的一個原因就是消化道出血。

可能有人會疑惑，為什麼全家人都吃了春筍，卻只有這位女士一人出現消化道出血的情況呢？原因是這位女士曾經有過消化道潰瘍的情況，而春筍是很粗糙的食物，大量吃就容易傷害消化道，加重病情，而醫生也表示每當春天就會有不少人因為消化道出血而入院。而吃春筍誘發潰瘍出血的原因，除了是吃春筍等各種粗糙食物之外，還因為大量吃春筍容易增加胃酸分泌。

春筍怎麼做好吃 春筍炒肉的做法：

1.準備好五花肉250g、春筍300g、鹽、調和油、蒜苔適量、柿子椒適量，之後將春筍洗乾淨後切成片狀

2.再放入沸水裡面焯一會，之後再撈出控干水，然後將五花肉放入鍋里煮熟爛，煮至筷子可以輕鬆插穿即可

3.再趁熱切成薄片，放入油鍋裡面煎出油後剷出，之後將春筍放入油鍋裡面翻炒片刻

4.放入肉片翻炒，撒些蒜末和辣椒，再放入鹽調味即可剷出，搭配米飯十分開胃下飯。

春筍怎麼做好吃 春筍燒肉的做法：

1.準備好五花肉250克、春筍200克、油2勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、砂糖半勺、薑片3片、蔥1根、紅辣椒1個、鹽少許、八角1個

2.之後將五花肉清洗乾淨後放入費水裡面焯一會後撈出，再將春筍放入沸水裡面焯一會後撈出切成塊狀

3.油倒入鍋里放入蔥姜，放入干辣椒爆出香味後放入五花肉，翻炒片刻後倒入春筍繼續翻炒，倒入料酒，倒入生抽，老抽

4.之後倒入清水，放入八角和白糖，中小火燉煮至酥爛，放入少許鹽調味，撒些蔥花即可盛出。

春筍怎麼做好吃 油燜春筍的做法：

1.準備好春筍2個、油2勺、老抽半勺、生抽1勺、砂糖半勺、香油幾滴、蔥1根、鹽少許，之後將春筍去殼之後清洗乾淨

2.再切成滾刀塊，放入沸水裡面焯一會後撈出，控干水之後待用，再將油倒入鍋里放入春筍爆炒片刻

3.放入少許鹽，倒入生抽和老抽，放入白糖，倒入水，大火煮開後小火煮至收汁，出鍋前倒入香油，撒些蔥花就大功告成了。