新鮮的春筍炒的時候加點它，化痰健脾，味道吃起來好極了！
哈嘍，今天給大家分享一道美味簡單的家常菜，這道菜幾乎在春天，幾乎每戶人家都會做下這道菜，那就是爆炒春筍哈，春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。
我們把剝好的春筍先汆一下水，撈起。為什麼要撈一下水呢？因為春筍含草酸，需要焯水後再食用，不然容易導致結石。
然後我們過冷水後的春筍斜切好，準備開炒。
熱鍋起油，開炒1-2分鐘，我們再加些水，以防鍋太干哈。
然後我們再放些平常時我們炸豬油剩下的油渣子，放些進去炒，瞬間整鍋菜香噴噴的。常吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，但是也不能一次性多吃哦。
最後我們再加些鹽、味精調味，就可以出鍋了。對了，吃春筍還要防過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。各位一定要記住哦！
同時，吃筍時盡量不要和海魚同吃，避免引發皮膚病。原創/編輯：熙北，每天分享健康家常美食小菜，跟我們一起學習！可關注我們：熙北美食，與我們一起探索美食滋味旅程！攝影師原創作品，未經授權，嚴禁任何形式轉載，侵權必究！
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