吃鹽四注意，過量食用會導致這種疾病，正確吃鹽保健康

鹽吃多了不是好事

鹽吃多了會怎麼樣?帶著疑問一起來看看吧。鹽吃多了可能會引起胃癌和高血壓，也有可能加重哮喘和骨質疏鬆症。所以適當地減少鹽的攝入量，這樣有助於降低血壓和減少患心臟疾病突發的幾率。

除此以外，鹽吃多了還容易長皺紋的哦。根據法國醫學院的專家解釋說，食鹽主要是以氯離子和鈉離子的形式存在於我們人體血液和體液中，它們對保持人體滲透壓、水分平衡和酸鹼平衡有著非常重要的作用。如果鹽吃多了，體內的鈉離子就會增加，導致面部細胞失水，從而造成肌膚老化，時間長了就會使臉部的皺紋增多。

鹽吃太多會影響身體健康，這已經是毋庸置疑的。但是鹽又是我們人體所必需的食品之一，那麼每個人一天該吃多少鹽才符合身體健康的要求呢?根據《中國居民膳食指南(2007)》指出，正常的人每人一天鹽的攝入量為6克，孩子應介於2-5克之間。一家三口一天差不多該吃鹽16克，一個月大約是500克。

鹽吃太多，體內血液中的鹽分就會增加。人體內的一種化學感受器就會興奮起來，最直接的表現便是口乾。口乾了就要喝水。當水進入腸胃，吸收入血，稀釋過多的鹽分，這樣可以達成人體內環境的穩定。因此患有腎臟病或者是腎功能不好的人群切記盡量吃得清淡一點，不然水腫會難以消退的。同樣，心力衰竭、肝硬化腹水、高血壓患者，也是不能多吃鹽。

日常吃鹽有四注意

中國營養學會建議，健康成年人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的含鹽量)的攝入量以6克為宜。但鹽的攝入量常由味覺、風味和飲食習慣決定。我國的攝鹽量已超過正常生理需要的10～25倍，正常人每日攝入35～40克食鹽就要中毒引起水腫。

1、一般20毫升醬油中含鹽3克，10克黃醬中含鹽1.5克，如果菜肴需要用醬油和醬料，應按比例減少食物鹽用量。

2、口味偏咸者，為滿足口感的需要，可以烹制菜肴時放少許醋，以提高菜肴的鮮香味，所以不能僅憑口感來判斷食鹽是否過量，使用量具更準確。

3、烹制菜肴時如果加糖會掩蓋鹹味，所以不能僅憑口感來判斷食鹽是否過量，使用量具更準確。

4、注意減少醬菜、腌制食品以及其他過鹹食品的攝入量。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！