沒想到豆腐腦竟然有這種口味！漲姿勢了

不論是在農村還是城市，哪裡都會充斥著這樣的一種小吃，它就是大豆蛋白製成的中國傳統小吃——豆腐腦。對於豆腐腦我想大家並不陌生，幾乎人人都喝過，但是到底有幾種口味你真的知道嗎？今天我們來探討下豆腐腦的幾種口味。

說起豆腐腦，我們不得不說下豆腐腦的由來了：

淮南王劉安，是漢高祖劉邦的孫子，建都於壽春（今安徽壽縣）。相傳，劉安不務政事，野心很大，不滿足只當一個有名無實的王，總想謀求一個更顯赫的實職，還醉心於長生不老之術，急於尋求靈丹妙藥。於是，他召集術士門客於八公山下，燃起熊熊的爐火，別出心裁地叫他們用黃豆和鹽滷來煉丹，結果「煉」得雪白細膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥，可美味可口，別有風味。此物迅速傳開，風行於世，有詩為證：「種豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南術，安生獲泉布。」

豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，簡稱豆腐腦。

我是一個土生土長的北方人，從小到大我喝過的豆腐腦有兩種口味。一種是鹹的，一種是甜的，相對來說，北方人一般都是喝鹹的口味的豆腐腦居多，至少我接觸到的人都喜愛這個口味。很多時候，口味和地域可能也有一定的關係。據調查，北方多數人愛喝鹹的豆腐腦，而南方人喜愛和甜的豆腐腦。全國大多數人可能以為豆腐腦只有甜的和鹹的這兩種口味，如果你這樣想，那就大錯特錯了。

據不完全數據統計，豆腐腦的口味在中國可大致分為三個個口味：1.鹹的；2.甜的；3.辣的。這三種口味的中喜歡鹹的和甜的豆腐腦的居多，分別分布在中國的北方和南方，而喜歡辣的豆腐腦的人群分布在四川。

南方人想了解北方人吃咸豆腐腦的感受，我作為一個北方人，你讓我說什麼呢？

從網上的一些數據可以看出來，喜歡吃鹹的豆腐腦的人還是比較多的。

你是喜歡甜的，鹹的，辣的，還是酸的呢？說起酸的，我真心不知道你們怎麼有這麼重的口味。

最後統計下，我想看看我們北方人的口味是不是大眾口味。