青椒加它一起清炒，真的很下飯，多吃兩碗大米飯！
油豆腐，顧名思義就是進過油炸的豆腐。油豆腐相比豆腐口感更加勁道，味道也更加的鮮脆。今天為大家推薦這道做法簡單的油豆腐美食，青椒炒油豆腐。
青椒的營養價值：青椒含有豐富的維生素A和維生素E，能增強人的抵抗力，緩解精神緊張及生活壓力造成的疲勞。而且還含有青椒素，能增進食慾，促進胃腸蠕動，幫助消化，適量食用可防止便秘。
油豆腐的營養價值：油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高，常吃具有養生益壽，滋補強身等功效。
【菜譜：青椒炒油豆腐】
食材：油豆腐 青椒 蔥 蒜 味精 食鹽 食用油
1、油豆腐洗凈切兩半，青椒洗凈切片，蔥洗凈切段，蒜洗凈切末。
2、鍋中倒入食用油，下蔥 蒜翻炒出香味。
3、將青椒倒入鍋中，翻炒片刻。
4、油豆腐倒入鍋中，加味精 食鹽調味，翻炒均勻即可。
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