三種難吃卻能防癌的食物，敢吃的身體肯定不差！

生活中有些食物總被人嫌棄，不僅難聞，味道還不怎麼好。可是很多人不知道，你在放棄這些食物的同時，也放棄了防癌抗癌的機會。

1. 粗糙食物

粗糙食物指的不僅是粗糧，還包括芹菜和蔬菜梗，它們中含有豐富的膳食纖維，能軟化大便，使毒素更快排出體外，能預防便秘和腸癌。

2. 苦味食物

一說到苦味食物，大家第一反應就是苦瓜。其實苦瓜的受眾也不少，但大多數人還是對苦瓜的苦味難以下咽，不過它可具有很好的防癌效果哦！

有研究證明，苦瓜中含有一種類奎寧蛋白物質，它能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。另外，苦瓜種子中還有一種蛋白酶抑制劑，能抑制癌細胞的侵襲和轉移。

另外還有一些生活中常的苦味食物如檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，導致它們變苦的物質就是甙類、萜類物質和多酚類，其中檸檬皮茶中的柚皮甙，茶中的茶多酚和巧克力中的多酚，都能預防癌症。

3. 沖味食物

沖味食物顧名思義就是味道很沖的食物，如洋蔥、蔥和大蒜。這些食物主要是因為含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，它們都對健康非常有幫助。

大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。而大蔥中就是因為含有一種叫大蒜素的物質，它們能抵制身體中的細菌和病毒，從而達到提高身體免疫力的作用。此外，蔥里還含有一種果膠成分，而它預防結腸癌的效果非常顯著。

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