盤點：每個減肥女孩都會經歷的減肥平台期

最近，小蜜陸續收到了來自全國各地蜜粉們的私信，很多女孩子都會問我同一個問題：「為什麼我現在每天繼續堅持運動，控制食量，體重卻沒有任何變化了呢？」

向我們的營養師詢問後，小蜜才知道，原來這些女孩正在經歷著減肥期間最困難的時期——減肥平台期。

因此，為了解答各位蜜粉的困惑，幫助蜜粉們成功克服減肥平台期。

上周四，小蜜特地請來了王興國老師，為我們講解關於減肥平台期的那些事。

我們常說的減肥並不完全等於減重（體重下降），減肥是指減脂。

所以，想要減肥，我們必須了解脂肪的相關知識，正所謂知彼知己，百戰不殆。

我們先來看三張圖片：

圖1.電子顯微鏡下的脂肪細胞

圖2.脂肪細胞的構造

圖3.脂肪細胞在體內

我們可以看到的是：

在脂肪細胞的構造中，脂肪液滴佔據了大部分空間，而細胞核卻被擠在了一旁。

人體肥胖程度往往並不取決於脂肪細胞的數量，而是脂肪細胞的大小，也就是脂肪細胞中脂肪液滴的含量。

大量的脂肪細胞匯聚在一起，就是我們所說的肥肉了。

據現在的科學統計來講，並沒有發現脂肪細胞的極限大小。也就是說，理論上，脂肪細胞可以無限膨脹。

那麼這些脂肪細胞主要堆積在人體的那些部位呢？

男性和女性的脂肪堆積位置不太一樣：

男性：臀部、腰腹部、大腿等

女性：脖子、上臂、胸部、腹部、臀部、大腿等

皮下脂肪並不會影響身體健康，但是內臟中的脂肪會影響代謝過程，阻礙肝臟功能。

為了避免減肥的假象，我們還要了解一下身體重量的構造：

身體重量構造：

水分：水分是身體重量的主要成分，約佔身體重量的65%，增減彈性強，最容易增加，也最容易減少

肌肉：約佔身體重量構造的45%。根據鍛煉情況不同，不同人群脂肪和肌肉的重量比重不盡相同。增減彈性一般。

脂肪：正常人身體脂肪含量約佔身體重量構造的10%~15%左右（肥胖人群另當別論）。增減彈性較低；容易增加，卻不易減少。

骨骼、內臟、其他：骨骼約佔身體重量的20%，內臟約佔身體重量的5%。骨骼、內臟、其他部分無特殊情況不會增減。

影響身體體重增減變化主要就是三個成分：水分、肌肉、脂肪。看完了身體重量構造表，那麼很多問題便迎刃而解了。

往往很多快速減肥之類的噱頭造成的減肥假象，其實減掉的是身體中的水分，並不是所謂真正的「減肥」。所以，一段時間後，身體的水分得到補充後，體重便會迅速反彈。

也有很多女孩子遇到過類似這樣的情況：堅持運動了一個月體重並沒有發生明顯變化，她們會感到沮喪。

其實這一個月的努力並不是沒有任何成效的。真相是：你身體內的脂肪確實減少了，但是肌肉含量經過一個月的鍛煉也得到了增長。

肌肉的主要成分是蛋白質、糖原和水。肌肉增長的重量和減少的脂肪重量相互抵消。所以，體重並沒有明顯變化。

以上說的內容還不是所謂的「減肥平台期」，真正的平台期是：

經過一個月的努力，減肥確實卓有成效（大概會減掉10斤左右）。可是，繼續堅持運動，控制飲食，體重卻並沒有發生任何變化。這才是我們所說的「減肥平台期」

那麼，減肥平台期是怎麼造成的呢？

這就要說到人體的調節功能機制了：

大腦中的下丘腦它是人體調節熱量平衡、維持體重的核心設備。

下丘腦有記憶功能，它儲存了我們身體應該有多重，體脂含量是多少。

我們來舉一個例子：

如果你每天從食物中攝入的能量是1800千卡，人體維持每天正常的生命活動需要1400千卡，那麼每天多出來的400千卡就會剩下來存儲成脂肪，你的體重就會增長。

當你開始減肥，堅持運動，控制飲食的時候：

每天從食物中攝入的能量減少到1800千卡，你每天運動消耗600千卡。維持正常的生命活動還是1400千卡，那麼將會有200千卡能量的虧損。這時候就會消耗脂肪，達到減肥的目的。

當你堅持減肥1個月後，身體機能開始自我調節：

每天從能量中攝入的能量還是1800千卡，運動消耗600千卡，維持正常生命活動需要1400千卡。這個時候你的下丘腦就開始發揮作用了，他會降低身體新陳代謝，減少日常維持生命活動所需要的能量；並且增加從食物中吸收能量的效率，來彌補200千卡能量差額。這樣，每天攝入能量和消耗能量又處於同一水平，體重便不會再有什麼變化了。

說了這麼多，最重要的問題來了，應該如何才能克服減肥的平台期？

預知後事如何，請聽下回分解【機智臉，機智臉】

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