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高血壓患者可以多吃這道菜哦,不僅營養開胃,還能有效的降低血壓和膽固醇哦

西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能,可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用,對治療血友病和癩皮病有特殊功效

食材:

番茄2個、豬肉100g、食鹽適量、油適量、料酒適量、生粉適量,蔥姜適量

做法

番茄洗凈切成滾刀塊,如果喜歡比較紮實的口感,就切得稍大一點;如果喜歡更入味湯汁更多,就切得小一點。老薑切末,香蔥切成蔥花。豬裡脊先縱向剖成兩半,然後垂直肌肉紋理切成厚0.2cm的薄片,加入料酒、生粉、1/2茶匙的鹽,抓拌均勻,腌漬20分鐘。大火加熱炒鍋,燒熱後注入油,調成中火,把肉片再次抓拌均勻滑入鍋中。劃開至變色,盛出備用。重新用中火加熱炒鍋,放入薑末煸香,放入番茄醬煸炒幾下,然後放入番茄塊。

6.炒至滲出湯汁後放入肉片,調入剩餘的鹽和白砂糖翻炒均勻,出鍋前撒上香蔥即可

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