清熱解毒利器——木棉花
木棉花
又到木棉花開放的季節,樹下落英紛陳,花不褪色、不萎靡。據說,每逢木棉花開,村裡有不少老人、小孩,見有花墜落便拾起,然後晒乾,可以用來泡茶、煲湯、入葯。那麼,落英不成泥的木棉花有何功效呢?
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【別稱】斑芝樹,英雄樹,攀枝花,吉貝,烽火
【歸經】歸胃、大腸經
【性味】淡、澀,平。清熱,利濕,解毒。
【功用】用於泄瀉,痢疾,血崩,瘡毒。常用量5~10克。
【加工方式】春季採摘或拾取盛開花朵。晒乾。
其他作用
木棉除了觀賞價值高,它的花、皮、根均有藥用價值。將晒乾了的木棉花煮粥或者煲湯,可以解毒清熱驅寒去濕;木棉皮煮水也有清熱、利尿、解毒等功效,對慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著療效。
膳食推薦
木棉花陳皮粥
【原料】新鮮的木棉花30 克,陳皮10 克,粳米100 克,蜂蜜適量。
【製作】木棉花和陳皮洗凈,加水煎汁,去渣待用;粳米洗凈,加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時,加入適量蜂蜜,稍煮即成。
【功效】木棉花具清熱利濕、解毒止血之功效,陳皮和蜂蜜能潤肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更增加健脾利濕和潤肺止咳的功能,對年老氣虛者尤為適用。
木棉三花飲
【原料】干木棉花瓣15 克,金銀花10 克,白菊花10 克。
【製作】木棉花瓣、金銀花和白菊花洗凈;加水煮沸,可代茶飲。
【功效】木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用,木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天,常飲本飲,還有解暑之功效。
木棉花鯽魚湯
【原料】鯽魚一尾(約250 克),新鮮的木棉花瓣30克,蘑菇50克,竹筍尖30 克,蔥白、生薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。
【製作】鯽魚去鰓和內臟、洗凈,瀝干水分;木棉花瓣洗凈、控水;蘑菇、竹筍尖切片;鍋中油熱時,先放入生薑、蔥白煸出香氣,再把鯽魚放入鍋中煎透,加水,並放入蘑菇、竹筍、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉,共煮;最後以味精、鹽調味盛盤。
【功效】木棉花和鯽魚都能清熱利濕,鯽魚還能健脾養胃,加上蘑菇和竹筍則味更鮮美,蘑菇中的多糖還有增加機體免疫力和抗癌之功效。
(文章來源固生堂中醫訂閱號)
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