苦瓜拿來這樣燒, 每天吃2根，除了補充營養還有減肥，美容，降血脂的功效

苦瓜又名涼瓜，也是很多人兒時特別怕吃的一種瓜類，不過父母總是叨叨說這個是對身體特好的一種瓜，含有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，可是小孩子總覺得父母是在騙我們這些不懂事的小孩。而我們總是在父母面前裝作吃下去了。然後偷偷的吐掉。

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂[3]

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用苦瓜裡面含有一種成分，可以有效抑制正常細胞的癌變和促進特變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點。不僅如此，苦瓜還有預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化等作用，同時進一步提高人體抵抗力，提高身體裡面的反應機制。

1、五花肉餡，把五花肉剁成肉餡那樣的。小蔥香菇切碎，糯米、涼水浸泡3小時，青黃豆，鹽，味精，雞精，五香粉適量。也可以放魷魚和蝦仁。如自己不能吃海鮮類也可不放。不過也是一樣美味的哦。

2、盡量選小些的苦瓜，大的不容易入味，同時把苦瓜切寸半段。

3、把中間的籽挖去，可以用小刀往裡面慢慢挖掉裡面的籽。

4、像圖這樣，慢慢用小刀挖。

5、把籽挖出來是這樣子的。看圖

6、把調好的餡料塞入苦瓜中，盡量塞緊。

7、記得一點要塞緊哦，要不然煮的時候，餡料很容易漏出來。

8、看是不是塞的很緊實呢。

9、重油大火煎苦瓜有肉餡的面，2面煎熟。不煎煮的時候熟肉餡會掉出來。

10、盡量不要隨便翻，這樣餡料很容易掉出來。最好是一邊熟了。在翻另一邊煮。

11、煎好後呢，在轉入高壓鍋，注入高湯適量。用沙煲的話要2個鐘頭，高壓鍋半個鐘頭就可以吃咯。不過味道都是一樣的，所以放心使用。

中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。有人把「八大菜系」用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士。中國「八大菜系」的烹調技藝各具風韻，其菜肴之特色也各有千秋。

喜歡小編請關注我哦~你那麼美一定會關注我的，歡迎多多評論多多吐槽~筆芯！！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！