糖尿病患者飲食控糖，這7個問題你知道嗎

一：粥能喝嗎？

能。可以吃燕麥粥：燕麥中的葡聚糖能夠延遲胃的排空，減慢葡萄糖的吸收，使餐後血糖上升的速度慢而穩，同時還能降低血膽固醇。可以喝雜糧豆粥（比例是關鍵）。不建議喝白米粥。

二：土豆比白米飯、白饅頭容易生血糖嗎？

錯。土豆含澱粉16%±，饅頭澱粉含量達40%，如果把土豆和米飯饅頭相比，同樣吃到飽，吃土豆所得到的澱粉更少，所以血糖上升速度自然比大米白面慢。

附：控糖主食排行榜

最佳--雜豆：紅小豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆。

其次--粗糧：燕麥、蕎麥、莜麥面、小麥粒、大麥粒、黑米、小米。

第三--薯類/蔬菜：土豆、紅薯、山藥、芋頭、藕。

建議減少的主食

白粥、白饅頭、白米飯、燒餅、年糕、米粉，燒餅中還多了油和鹽。

三：有降糖的食物嗎？

沒有。只要是含有能量的食物吃進體內後都會升高血糖，作用大小不同而已。比如水不含能量，所以喝水不會發胖，但是也不會降低血糖。

四：能喝牛奶和酸奶嗎？

可以。牛奶里雖然含乳糖，可這個糖比米飯饅頭低得多，而且早餐喝牛奶配合主食，還能延緩血糖上升速度。酸奶中的乳酸有延緩餐後血糖上升的作用，常規酸奶血糖上升速度比米飯饅頭慢，無糖酸奶更好。

五：能吃水果嗎？

能。少量吃、二餐之間吃。選擇那些耐嚼的品種：蘋果、獼猴桃、橙子、柚子、草莓、藍莓；而含糖高的荔枝、桂圓、葡萄吃三四顆足矣。

附：常見水果含糖排行榜

低糖水果：草莓、柚子、獼猴桃

中糖水果：蘋果、桃、梨

偏高糖水果：菠蘿、火龍果

高糖水果：熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、紅棗。

六：喝水要控制嗎？

不要。多飲、多尿是糖尿病的一個癥狀。當血糖濃度過高，身體會增加尿量排掉過多的糖分，多喝水是身體的一種自我保護措施。如果腎臟、心臟沒有疾病，也沒有其他限制飲水的情況，糖尿病患者應注意多飲水，每日保證6～8杯水（1500～2000毫升）。

七：餐後什麼時候活動好？

立刻。餐後半小時不要坐下，散散步、洗洗碗、做做家務，對餐後血糖控制有益，也不會影響消化。

飲食是糖尿病治療的基礎，希望糖友們合理膳食，保持血糖穩定，謹防併發症的發生。

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