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/ 食材 /
陳醋、海帶
提醒:
做海帶醋的時候,一定要選黃褐色的海帶
,在家中食用的干海帶,上面有一層
白色的霜,這個一定要留下來
/ 步驟 /
1. 將海帶直接放入玻璃罐中,不需要添加任何的配料;
2. 將陳醋倒入罐中,注意海帶與陳醋的比例是
1:3
,泡製半個月即可飲用。
/ 功效 /
1. 化痰:
尤其是很頑固、咳不出來的老痰,用海帶可以化解;
2. 養發:
經常喝海帶醋對頭髮很好,有助於提高頭髮的光澤度,喝完之後頭髮會很亮;
3. 長牙、長骨頭:
老年人如果吃鈣片,其實是不容易吸收的,但是海帶如果泡在醋里,海帶本身含有很多鈣,泡進醋里會被溶解,形成醋酸鈣,醋酸鈣是特別好吸收的一種鈣。泡製一個月後飲用,一瓶子滿滿的都是鈣了呢!
4. 降壓、降脂:
喝海帶醋有助於降壓降脂。
/ 飲用方式 /
方法一:
飲用海帶醋時需要兌水,兌溫水或者涼水都可以;海帶醋的味道醇厚,這是因為海帶含有甘露醇的緣故,當浸泡在醋里以後,將會溶解在醋里,所以品嘗起來有種滑滑的感覺。
方法二:
泡過海帶醋的海帶可以直接吃,不用洗。拌一點作料後就是一道可口的小冷盤。因為海帶本身口感較好,很有嚼勁,醋浸到海帶中也並不顯得酸,味道類似於家中拌的酸蘿蔔,但海帶會顯得更香醇。
是不是很簡單?
為了家人健康,快動手做起來吧~
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