什麼樣的土豆可以做土豆汁，讓你健康養生輕輕鬆鬆
土豆，也稱馬鈴薯，土豆。土豆含有豐富的維生素A、維生素C、礦物質、澱粉、木質素等等。對於多種疾病有防治作用，預防脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便秘等等，還能緩解精神壓力。另外土豆還有很好的保養肌膚效果，尤其是對於脆弱的眼周肌膚。
生土豆好處多多，接下來就教你挑土豆吧：1、土豆要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。2、黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。3、選土豆一定要選皮乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。4、不能選有芽的或者綠色的土豆。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用；而土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌，此時若食用會中毒。
生土豆汁的好處也是多多1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護作用的黏液蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌細胞生長；同時還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。3、喝生土豆汁可恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。4、喝生土豆汁可恢複眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗；還可排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等；並可減低月經痛，是廣大女性朋友的福音。
不過也有人提出生土豆汁中的龍葵素怎麼解決呢？你知道嗎？
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