洋蔥配此物，營養翻一翻，防癌，降三高，成本只要1元

洋蔥是一個非常不錯的養生食物，很多人都非常喜歡吃，而且洋蔥從來賣的都不貴相當廉價，一般不到一塊錢一斤，常吃洋蔥可以降低膽固醇，預防血管硬化、增強血管彈性和保持健康血壓水平，而且還能增強身體的免疫力，起到防癌抗癌的作用，然後洋蔥配雞蛋一炒，營養翻倍。

蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。

洋蔥炒蛋，不加其它的調料，原汁原味的，吃起來略帶點甜，是最簡單的一種做法。

洋蔥1個，青椒1個，雞蛋2個

洋蔥、青椒清洗乾淨，切絲備用。

雞蛋磕在碗里，加入適量的鹽，少量的冷水，用筷子或打電器打散。

另起鍋下油、加入大蒜爆香，加入青椒、洋蔥、鹽一起翻炒。

洋蔥炒到8成熟，加入雞蛋翻炒均勻，出鍋。

不僅美味 更是健康。

生活中千萬不要小看這些廉價的食物美食，卻有著非常高的營養價值。

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