金針菇你只會涼拌嗎？不是我顯擺 這樣做才是美味至極

辣椒金針菇，很喜歡吃的一道菜，吃著非常過癮，越吃越想吃，根本停不下來，只是每次吃辣椒金針菇都會付出代價，誰叫我是吃貨呢，儘管要付出代價，還是吃了再說吧。它的做法也是超級簡單。

做法：1、準備好青辣椒，可以選紅的，也可以是青的，切去根部，把裡面的籽扣出來丟掉，然後洗凈備用。

2、金針菇去掉根部，撕成小條洗凈瀝干備用。

3、金針菇和辣椒都準備好之後，就把金針菇塞入辣椒裡面，盡量多塞一點。

4、碗里放蒜蓉辣醬，加入白糖，生抽攪拌均勻。

5、鍋中放油煎至金黃，兩面都要煎，煎到兩面金黃，最後把調好的醬料倒入鍋中，撒上孜然辣椒面出鍋即可。

豆皮金針菇卷

豆製品和菌類都是很好的食材，不但營養豐富，而且低脂肪多纖維，吃著健康。喜歡金針菇脆滑的口感，外面包裹著飽吸了燒汁的豆皮，鮮嫩有嚼勁，很可口的一道家常素菜

材料：

豆皮一張，金針菇適量，菜梗（擺盤用）

做法：

1、豆皮切成合適寬度的長條，卷好金針菇後在封口處加點生粉以便能固定住

2、將卷好的半成品放碗里上鍋蒸熟。

3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。

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