這四類食物雖然不好吃,但對身體健康卻有好處!
一碗香米飯和一個糙窩頭擺在面前,你會選擇哪一樣?在一塊西瓜和一瓣柚子之間,你會選擇哪個做餐後水果?餐桌上看到洋蔥和大蒜,你會忽略它們嗎? 生活中,我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物,不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當中,存在著令人意想不到的營養和健康元素。
四類食物難吃卻能延壽
粗糙的食物
有些人偏愛精細的香米和白面製品,不喜歡糙米和窩頭,因為它們吃著「扎嗓子」。其實「扎嗓子」的正是寶貴的膳食纖維,它能刺激腸道蠕動,幫助排 便,並改變腸道微生物的種類及數目,降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在於口感粗糙的食物當中,包括全穀類的米、麥及雜豆,如糙米、燕麥、紅豆等。為預防便秘和腸癌,每日應保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統的白米粥,改喝雜糧粥,精細白米飯改為全麥饅頭。
發澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發澀,這是因為它們會和口中的唾液蛋白結合并沉澱,使唾液失去潤滑性,舌上皮組織收縮,產生澀味。但這些物質都具有很強的抗氧化性,對預防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮,它們都比果肉具有更強的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃,吃核桃仁時不要把那層褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比,愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實,這類水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸,這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。如果感覺酸味食物口感不好,可以把它們做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷凍,口感會大有改善。
發苦的食物
食物中的天然苦味物質也具有一定的保健作用,如檸檬和柚子當中的柚皮甙,茶裡面的茶多酚,紅酒裡面的多酚以及巧克力裡面的多酚,都是有助預防癌症和心臟病的成分。苦瓜中的奎寧精,還能提高人體免疫力,幫助控制血糖。所以,水果一定要搭配著吃,不能光吃甜的,還要適當吃點苦的、酸的。吃過的柚子皮,不要扔掉,可以切成條後做成蜂蜜柚子茶。對於苦瓜而言,將其用熱水焯一下,冰鎮後可蘸蜂蜜食用。
給身邊的親戚朋友都分享一下!分享也是一種美德!!
關注微信公眾號 books178 ,每天分享最新的生活百科資訊!!
※公安提醒大家!朋友圈這些東西不能亂曬!
※氣色差容易掉頭髮,該如何應對呢?
※夏天到了,物理防晒和化學防晒有什麼不同呢?這裡告訴你!
※痩不下來的 「九大」 原因 , 其中有你中槍的嗎?
TAG:生活技巧知識點滴 |
※這些食物雖然不好吃但是對身體真的很好
※吃好吃對了這些食物,讓身體告別毒素,再也不生病!
※胃病不好吃這幾種食物有利於康復,用過都說好!
※這幾種食物可當菜可當配料,好吃還健康,但是有一種很多人不愛吃
※這7種食物很好吃,卻也無情的侵害著我們的身體
※肌肉不成形?也許是你飲食的方式不對,試試看這些好看又好吃的健身餐!
※食事求是︱這三種水果不僅好吃、好看,還能維護皮膚健康!
※慘不忍睹,這樣的動物居然能做出這麼好吃的美食?最一道太好吃
※美容養顏又好吃的食物有這些,不要錯過哈!
※西瓜雖然好吃,但絕對不能在這幾種情況下吃,與毒藥無異!
※難怪你健身不成功,這些吃的你都沒注意,好吃不長肉健身餐在這裡
※垃圾食品:雖然你不健康,但是你很好吃啊!
※這些美食很好吃,卻存在著隱形鹽,可能毀掉你的健康!
※魚肉好吃又健康,但這 5 種不要買!
※這些常見食物部分健康又好吃,但是吃得不當易致癌症
※心情不好吃這四種食物
※健身必備的雞胸肉不好吃、不會做?那你來對了
※當心了,這幾種食物好吃但可能致癌
※健身必備的雞胸肉不好吃、不會做?那你來對了!