這些家常菜最容易致癌，去餐館吃飯一定不要點！

餐館是我們一個星期怎麼也會去一次的，裡面有著各種各樣的菜，加起來也有上百種，但是往往有幾道菜都是非常多顧客點的，這些很受歡迎的菜都是很容易讓人致癌的.就算跟你們說這些很不健康，這些人還是照樣吃的.

第一：鐵板牛柳

這些家常菜最容易致癌，去餐館吃飯一定不要點！

不少人都有這麼的疑問，如今有些飯館的鐵板牛柳肉質格外嫩，軟得和豆腐差不多，本來這是「嫩肉粉」的勞績。

嫩肉粉中不光含蛋白酶和澱粉，通常還含亞硝酸鹽、小蘇打等配料，單個種類亞硝酸鹽含量也也許超支。

其間亞硝酸鹽能發色、防腐，但有致癌危險，小蘇打能損壞肉裡邊的維生素，而磷酸鹽會阻礙鈣、鐵等多種營養元素的吸收。

第二：水煮魚

這些家常菜最容易致癌，去餐館吃飯一定不要點！

烹調水煮魚通常需求很多的油，某些飯館為了降低成本，也許會在油上做手腳，因而烹調這類菜肴的油即使不屬於口水油或地溝油，質量也不會好太多，也有也許被重複加熱使用。重複高溫加熱會讓油脂發作反式異構等改變，也許帶來致癌危險。此外，帶有干鍋、水煮、干煸、香酥等字樣的菜肴都簡單呈現這類疑問。

第三：麻辣小龍蝦

這些家常菜最容易致癌，去餐館吃飯一定不要點！

近兩年，麻辣小龍蝦成了餐桌上的「常見客」，卻很少有人想到這其間也許存在貓膩——假如菜肴中參加很多的辣椒、花椒和別的各種香辛料，就會讓味蕾遭到激烈影響，很難體會出質料的新鮮度，乃至無法發現質料是不是已經有了異味。

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